月寄清辉,饼承非遗——泌阳高家手工月饼,藏尽中秋本味
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月寄清辉,饼承非遗 —— 泌阳高家手工月饼,藏尽中秋本味
这份醇厚滋味,始于对食材的极致苛求:严选湘莲颗粒,慢火细熬成绵密蓉馅,入口是草木的清润;取当日鲜鸭蛋,剥出流心油润的蛋黄,咬开是咸香的回甘;更以鲜柠檬悉心熬煮糖浆,褪去甜腻,只留一抹清爽绕于唇齿。无半分化学添加,守的是 “安心” 二字;每一寸面团皆经手工揉捻,承的是 “匠心” 之魂 —— 指尖的温度揉进饼皮,岁月的技法藏进纹路,才有了这一枚枚莲蓉蛋黄月饼,酥软间满是中秋最本真的模样。
驻马店市象棋冠军、盘古村食品经理高强,恰是这份非遗滋味的守护者。他待客以诚,如弈棋般坦荡;制饼若布棋,如落子般笃定。“爱饼如棋” 的坚守里,是他对传统技艺的敬畏,更是对每一位食客的心意 —— 将团圆的期盼揉进饼馅,让非遗的温度传递万家。
今岁中秋,月满中天,饼香满庭。高家纯手工月饼以非遗之韵寄情,高强携盘古村食品全体,恭祝四海宾朋:月圆心更圆,岁安人常安,中秋喜乐绵长!

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