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美味营养的黑白刺猬丸

(2012-03-22 12:05:03)
标签:

育儿

美味

肉丸

糯米

幸福

分类: 我爱美食

文、图:淘淘妈

 

http://s8/middle/73093b43hbbcd19b51947&690

 

都已经春天了。天气也渐暖,可是总也打不起精神来,这日子过的浑浑噩噩,慵懒又浮躁,自己不知道自己到底想做点什么好,其实有时候想想,日子还不错,生活中处处尽是美好,就看用什么样的心情来对待罢了。

孩子很乖,男人也很乖。所以我的脾气就很乖。

 

总是这样懒散着实不是好办法,闺密一直拉着去练习瑜伽,说实话真的很想去,就生娃之前练得时候,自己都觉得气质身材俱佳,那种感觉回忆起来都觉得美好,而今怎么这么懒呢?还是应该打起精神来吧。

宝贝吃饭一直还不错,我也有待你黔驴技穷不知道该怎么变换花样才能让饭菜更加可口又营养,想起来过去的孩子,别说过去了,今天看了个微博活动,说说农村的孩子们,其实现在农村的娃儿也都是掌上明珠,但是也有极个别的地区或者家庭,总是拿着孩子不当回事儿,孩子的小手冻得都黑了,多年没有见过冻伤了,心里真的不忍,总希望能为他们做点什么,最好是直接做,别用中间人。

 

因为以前捐款捐物啥的都做了不少,但是为什么很多灾区贫困地区的孩子依然挨饿受冻?受不了这些。不知道自己的捐助财务到底用没用在刀刃上,索性淡了这份心思。今天又看见了还是心里湿湿的。不知所措。

看看眼下,自己的生活,好日子就好好过吧,比上不足比下有余,人生不可太贪婪。幸福就在点点滴滴的身边。

很想出门旅游,天气渐好,也该晒晒发霉的心情,还好没有很发霉,只是有点打不起精神而已。

 

有谁喜欢去成都的吗?我真的好向往,那里的小街小巷,那里的风土人情,更有那里的特色小吃。。。

呵呵,又开始琢磨吃了,春天孩子长个子,妈妈长肉肉。。。言归正传喽:

 

黑白刺猬丸子

好吃的刺猬丸子

 

主料:鲜猪肉馅 糯米 黑米

辅料:料酒 老抽 葱姜汁 五香面少许 木耳

做法:

1、  糯米和黑米要提前浸泡(大约10小时以上,不然会很硬)

2、  肉馅剁细,用葱姜汁,料酒和老抽少许腌制半小时

3、  依次放入五香面少许,盐,还有木耳碎,调匀备用

4、  把肉馅用一个鸡蛋清调匀,再加入少许淀粉搅匀

5、  手心擦油,把肉馅搓成肉丸

6、  让肉丸在泡好的米里面打个滚,占满米粒

7、  上蒸锅摆好,大火烧开

8、  大约20分钟后,关火。米里面浸满了肉的香味,

9、  (这道菜刚端上来就被一家人抢光了。)


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详细的步骤图如下:

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营养:食物营养价值的一般规律告诉我们,同样一种食物原料中,颜色越深的,营养价值就越高,大米同样符合这个规律。所以,黑米的营养价值要远远高于精白米。黑色素有抗衰老作用 ,与精白米相比,黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2—2.5倍。
糯米又叫江米,是大米的一种,常被用来包粽子或熬粥。中医认为,其味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。


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糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果

 

 

 

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