从坎昆乘飞机去墨西哥首都墨西哥城（2020.01.09）

墨西哥全称墨西哥合众国，是北美洲南部一个联邦共和制国家。它北与美国接壤，南和西滨临太平洋，东南濒临加勒比海，与伯利兹、危地马拉接壤，东部为墨西哥湾。

墨西哥面积1964375平方公里，人口1.3亿，为世界第十一人口大国，拉丁美洲第二人口大国。

墨西哥是美洲大陆印第安人古文化中心之一。1521年沦为西班牙殖民地。

墨西哥是一个自由市场经济体，拥有现代化的工业与农业。

墨西哥城是墨西哥首都，位于墨西哥中南部高原的山谷中，海拔2240米，面积1525平方公里，人口约2200万，是美洲人口最多的城市，也是世界上海拔最高的都市。它集中了全国1/2的工业、商业、服务业和银行金融机构，是全国的政治、经济、文化和交通中心，也是著名的国际大都市。

这座西半球最古老的城市，遍布着古印第安人文化遗迹。

墨西哥印第安人有着悠久的农耕历史，它是玉米的故乡。现代考古证实，玉米起源于一种生长在墨西哥的野生黍类，经过逐渐培育，大约在3000-4000年前，中美洲的古印第安人已经开始种植玉米。墨西哥人的玉米种植和加工技术可说是达到了极致。

墨西哥人最先培育并推广了彩色玉米，像深蓝色、墨绿色、紫红色，还有红、黄、蓝、白、绿各色间杂的五彩玉米。

墨西哥超市货架上种类繁多的玉米食品让人惊叹不已。