丹东百姓美食铁锅炖（2018.7.13）

7月13日我们原本计划去丹东东港尝海鲜，当地人下黄海捕鱼都在东港上岸，那里有一个很大的渔港码头，东港是丹东吃海鲜的好地方。

市区到东港有40多公里，天下着雨，担心路不好走，我们就放弃了。

丹东还有什么好吃的，我们问酒店服务员员。他们说当地的特色美食是铁锅炖。

铁锅炖是我国东北地区流行的一种家常菜做法。就是在灶台上安一口铁锅，把各种食材，加上各种佐料，在铁锅里焖、炖。鸡、鸭、鱼，牛、羊、猪，天上飞的，地上跑的，水里游的都能炖。有点像川渝火锅什么食材都能涮一样。东北铁锅炖也是什么食材都能炖。

在网上查了一下，俊家大鱼铁锅炖评价较好，我们就打车去了。

这家餐馆不在大街上，有点僻背，食客很多。

下面是我们品尝俊家铁锅炖的照片。

要说一点，铁锅炖美妙的味道就在那一圈微微带酸的玉米面锅贴里面。