2011年9月1日晚在拉萨藏家宴饭庄和朋友一起用藏餐、唱藏歌

西藏是我们最想来旅游的地方。它有纯净的蓝天，圣洁的雪山，清澈的圣湖，美丽的格桑花，无限的草甸，金碧辉煌的寺庙，多姿多彩的藏族风情。有神秘的布达拉宫，还有我们不曾了解的藏餐。

藏餐菜品不多，不分菜系、菜派，但不同地方的菜点风格各异。藏餐分为四大风味：以阿里、那曲为代表的羌菜；以拉萨、日喀则、山南为代表的卫藏菜，也叫拉萨菜；以林芝、墨脱、梓木为代表的荣菜；以过去王家贵族及官府中的菜肴为代表的宫廷菜，共有200多种。

我们这次主要在拉萨，品尝的多是卫藏菜（拉萨菜）。它的特色是除了奶制品、牛羊肉外，还有各种农作物，因此荤素配合得当，工于火候，调味鲜咸，淡爽。制作手段也比较丰富，重于煮、炒、烧、闷、炸。

藏餐有一道菜，就是萝卜炖毛牛肉，或炖牛排、羊排。清淡味美，和内地的吃法没太大区别。

除了生吃风干牦牛肉外，大部分藏餐内地人都能吃。

这么一说，你不要以为在西藏只能吃藏餐。在拉萨、日喀则、阿里，西藏的任何县城，各地的菜都有。由于西藏和四川紧邻，在西藏的四川人很多，到处都有川菜馆。陕西菜馆也不少。

拉萨贡嘎机场附近有一家不大的餐馆，叫秦香园，一对陕西夫妇开的小店。店不大，名气不小。和我们一起去阿里的藏族司机茨嘎和导游旺久，带我们去吃肉夹馍和羊肉汤。说很多人开车来拉萨，就是为了到这里吃肉夹馍和羊肉汤。好吃，他们每次路过，都要到这里吃饭。

所以，在拉萨吃饭，总有一“款”适合你。

8月30日游览布达拉宫后旺久带我们到布达拉宫旁藏餐馆喝甜奶茶
吃烤羊排、牦牛肉炖白萝卜汤、酥油人参果炒米饭
酥油人参果炒米饭

8月31日游览小昭寺、大昭寺、八廓街后，旺久带我们去八廓街附近咪西甜茶馆吃牦牛肉汤藏面、喝甜奶茶、酥油茶。他说这里的藏面和茶最地道。

咪西甜茶馆的藏面（牦牛肉汤）、甜奶茶。

咪西甜茶馆藏面（牦牛肉汤）好吃、甜茶好喝

当晚，旺久妈妈又为我们做了西藏的咖喱饭（牦牛肉+土豆+米饭），煮了甜奶茶，准备了多种西藏点心。旺久妈妈待人很真诚，不爱说话，见了我们似乎有点害羞。她做的咖喱饭很好吃，奶茶比外边的好喝，点心味道和陕西的差不多，是甜的。

旺久妈妈为我们做牦牛肉土豆咖喱米饭、甜茶和各种点心

与旺久和旺久妈妈合影

9月1日晚，我们与藏族朋友边巴次仁、边巴扎西、扎西次仁、导游旺久和旺久的妈妈，以及在拉萨做生意的表侄张科夫妇9人在拉萨藏家宴饭庄共进晚餐。喝的青稞酒、酥油茶、奶茶，吃的糌粑、藏包、烤羊排、藏式血肠、酥油人参果炒米饭、藏鸡蛋炒木耳、土豆、糌粑汤等。我们一起唱藏歌、敬酒，热闹非凡。

藏包子	藏血肠
酥油人参果米饭	糌粑
烤羊排	藏鸡蛋炒木耳

        9月2日我们去日喀则，途径江孜县城，特意到藏茶馆休息，喝酥油茶、奶茶，吃酥油人参果炒米饭。江孜休息，在藏茶馆喝酥油茶、奶茶，吃酥油人参果炒米饭

       当晚在日喀则，我们又慕名到步行街牦牛头藏餐馆吃藏餐。吃的有藏土豆、牦牛肉炖白萝卜汤、藏炒饭、烤羊排，喝青稞酒。

9月2日日喀则步行街牦牛头藏餐馆吃晚饭

藏土豆	牦牛白萝卜
青稞酒	烤羊排

其实各地小吃中那些好吃的，不分地域民族大家都爱吃

有好多藏族朋友都喜欢到拉萨贡嘎机场附近这家陕西餐馆用餐