杏花村镇大牌坊

2011年7月29日清晨，晋祠大雾。9时许大雾散去，我们沿青银高速一路向西驶去。大约西行70余公里，路边有一旅游景点提示牌：杏花村。

我们由青银高速杏花村出口出，南行不到5公里，就来到了有“中华白酒第一村”美誉的杏花村镇。

著名的山西杏花村汾酒集团就在这里。

汾酒为中国四大名酒（山西汾酒、贵州茅台、四川泸州老窖和陕西西风酒）之一，已有将近四千年的酿造历史。

汾酒的酿造地就在山西汾阳的杏花村镇。

晚唐诗人杜牧一首“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”，更把杏花村与酒联系了起来。

山西汾阳杏花村镇出的名酒有两种，一是汾酒，二是竹叶青。

竹叶青也是以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材加工而成，是我国传统保健名酒。

汾酒与杏花村联系在一起，主要是由竹叶青的酿造工艺造成的。竹叶青“杏仁曲”要用杏仁，因此当地人就大量种植杏树。清明时节满村杏花怒放，这就是山西汾阳杏花村的来历。

名酒产地必有佳泉。汾酒之所以能名扬天下，与杏花村有取之不竭的优质泉水分不开。马跑泉和古井泉被当地人称为“神泉”。

杏花村镇有一个很大的牌坊，牌坊正中匾额是郭沫若手书“酒都杏花村”五个大字。据说郭沫若祖上为山西汾阳王郭子仪。但匾额上“酒都杏花村”五个大字经年累月，风吹日晒，金粉剥蚀，显得有些陈旧了。

中国白酒现在叫得最响的品牌是五粮液和茅台。其实汾酒、西风和泸州老窖比起他们资格要老得多。

人常说酒香不拍巷子深。这话在以前可以，现在不行了。好酒还要好的包装和好的宣传。还要靠不断改进工艺以适应现代人的口味。所幸近年来汾酒、西风、泸州老窖在这方面都下了大工夫，四大名酒在市场上与各种后起之秀的竞争日趋激烈了。

有竞争是好事。竞争使生产者不断地改进产品质量，以满足人们日益增长的生活需要。

杏花村镇大牌坊
汾酒集团广场
山西杏花村汾酒集团有限责任公司大门前
杏花村汾酒集团大门前的开拓牛 


杏花村宽阔的大街
 乐曲：《人说山西好风光》