在2000多年前，一天吃几顿饭不仅仅是填饱肚子那么简单，它代表着一个人的身份和地位。贵族和天子可以享受一日三餐，甚至四餐，而普通老百姓却常常只能想象一天能吃到两顿饭的幸福。

随着我国农业经济的发展，老百姓们逐渐能够多吃一顿饭。现如今，所有人都有机会吃到一日三餐。但是近年来，人们开始就吃饭的次数展开了一场争议。有些人认为一天吃一顿或两顿更健康，而有些人则支持传统的一天三顿饭。

那么，究竟哪一种吃法更好呢？

首先，中国武汉华中科技大学同济医学院和美国爱荷华大学的研究学者进行了一项研究。在1999年至2014年间，他们随访了2.4万名群众的饮食摄入量、死亡情况以及饮食模式。通过分析，他们发现与每天规律三餐的人群相比，每天只吃一顿或两顿饭的受试者死亡风险和心血管疾病死亡风险分别上升了30%和83%。这是因为一天只吃一顿或两顿饭意味着摄入的食物能量负荷较高，容易导致身体葡萄糖代谢调节负担加重，继而诱发一系列的健康问题，从而导致全因死亡风险上升。

此外，研究人员还发现，进食的间隔时间也会影响寿命。每天吃三顿饭的人群，相邻两餐间隔不足4.5小时的人相比于两餐间隔时间在4.6到5.5小时之间的人，全因死亡风险上升了17%。研究人员解释说，相邻两餐间隔短，意味着身体需要承受更高的能量负荷。

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