济南的老字号名吃——草包包子_胜利歌声V

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济南的老字号名吃——草包包子

(2020-01-08 06:20:00)

标签：

旅游

摄影

山东省济南市

土生土长老字号

草包包子

游完趵突泉公园，济南路口的一家饭店，说是让我尝尝济南的特色。这是一家近百年的老店，始建于于1937年。一个名字叫张文汉的人依靠家传的手艺，做出的包子以“馅多、味好、灌汤”誉满泉城。由于张掌柜为人朴实憨厚，人们送给他一个绰号叫“草包”，于是“草包包子”由此得名。

说迟时，车行快，眨眼就来到包子铺的侧门。一进店就感到非常的热闹和拥挤，人们进出大门，都得侧身而过。不过，人们都很守秩序，自觉地在排队，已经交完款的顾客在桌旁等候座位。也有很多顾客选择打包走人，所以排队交款的速度并不慢。

大约等候了二十多分钟，服务员将三笼包子和三碗蛋花汤端上桌。热气腾腾，香气扑鼻。桌上大蒜、陈醋、酱油齐备，食欲使我也顾不上寒客气，先吃为快啊。皮薄馅大，咬口烫嘴，顺嘴流油。一样吃了三四个，我才想起问竟是什么馅的。妹夫笑着说，三笼包子分别是：猪肉灌汤包、虾仁包和素三鲜包。这几种包子比较经典，口碑好，非常受欢迎，是济南老百姓引以自豪的传统名吃，就像你们北京的全聚德！

说实在的，吃了这一回下次还得来。

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