摄影地点：新疆喀什地区

     摄影时间：2014、8

     美食：新疆维吾尔族特色美食——烤包子

     肉食与烤食，都是维吾尔人的美食，尤以烤制的食物最有特色。手抓饭、烤馕是维吾尔人一日不可缺少的主食。

     烤包子，把生包子贴在馕坑内，经过高温烤制而成，耗时若15分钟左右。烤包子的馅料以新鲜羊肉为主，在制作过程中，较讲究师傅的功夫。包子的面皮很薄，厚度以看到里面的馅料，在包的时候将四边折叠成方形。最好趁热食，皮脆、鲜美，几乎感觉不出羊肉的膻味。

    在南疆的日子里，每天都可以吃到当地最美味且富有营养的手抓饭、大街小巷洋溢着烤羊肉的香味，总让人无法去抵挡它的诱惑、还有那些抬头不见、低头便见的馕、油馓。随遇而安，走到哪吃到哪，品尝各地之美食，也算是人生中的一种幸福与快乐。

 正在烤包子的师傅，一直在忙不停，汗水都把衣服浸透了。我凑近去站了会，馕坑正在烤着包子，高温真让人难受。

     制作烤包子的师傅轻轻的，小心翼翼地将每个生包子贴在馕坑上，准备下一轮的烤制。

    烤好的包子，热气腾腾，空中弥漫着羊肉与面特有的香气，太馋人了。两块钱一个，羊肉用料十足，感觉不到半点膻味。

   边品尝烤包子，边喝上一碗温热的茶水，时光就这样的融化在美食当中。

   这家烤包店，已来过第二次了，每次来都要排队等候。包子都是最新鲜烤出来，出炉一会就全卖光了。我每次都只买一个烤包子，作为晚餐。

   包子还没烤好，店前已坐了不少等待尝包子食客。

   大家都在等着，我等了一会，就溜到老巷子闲逛了。

    独自闲逛，无目的性的随心而行，不用记来时路。路，总是有的，即使置身于迷宫一样的老巷中，相信肯定有一条路可以走出这些迂回狭窄、纵横交错的老巷。不知不觉间，七弯八拐，就走进老巷的深处。

    在老巷深处，我遇上这些烂漫快乐的维族孩子，他们在嬉耍，玩得正兴上心头。忽见我这个陌生来客，全停下来，一双双充满好奇的眼光打量着我。孩子的眼光溢满了善意天真，简单的招呼问候后，把刚才的那种陌生感一扫而光。他们当中，有些大点的孩子，普通话说得蛮不错，我们可以进行无拘无束的交流。 

   高个子的小姑娘，非得让我留下来，陪她打上一场羽毛球。盛情难却，就与她打了半个多小时，她的球技我自愧不如。打完球后，别的孩子们又拥过来，大家一起拍下这张集体照。图中那位拿着伞的小姑娘，是从我手中“抢”过来。  

   进入老巷，一片宁静安详，驱散了曾萦绕于心中那道恐怖的阴影。天空还是这样湛蓝湛蓝，阳光依旧毫不吝啬地绽放。花果清香，老民居门前，那一棵棵枝叶茂盛的无花树，枝上挂满了无花果，没人摘也没人采。

    喀什是维吾尔族的主要聚居之地，地区人口有398万人，其中维吾尔族人口就高达360多万人。

    喀什由于发生了多起暴力恐怖事件，而成为时政的热点，亦导致今年的游客大减。说到暴恐分子，让人不由得联想到南疆。在我来喀什的前几天，又有一位艾提尕尔清真寺的毛拉遭恐怖分子袭击，死于在前往清真寺的路上。

    在喀什市区，举目就可看到很多的荷枪实弹的特警、武警，这在国内任何一座城市都看不到。警卫越深严的地方，让人的心情更阴郁。

    可爱的维吾尔族女孩，天真纯朴的笑容，没有因贫穷带来的烦忧，没有生活清苦的担忧。女孩面前的葡萄，是刚新鲜采摘下来，八块一公斤。孩子的父亲边带着孩子，边向路人招揽生意。生意冷冷清清，周边也有不少的水果摊，光顾的人，寥寥无几。