幼儿园素食食谱参考资料
(2013-01-09 14:18:26)分类: 幼儿园食谱 |
我们的孩子是很有口福的,园里有专门负责饮食的老师。这不,我们特地做出了一份详细的食谱参考资料,供大家参考,呵呵!
由于我们园里的定的有机蔬菜,每次配送的蔬菜种类都是当季当时的产品,所以我们老师做的菜呢,就只能是送什么菜就做什么菜,然后再随机搭配,因此菜品比较难固定下来。不过呢,从孩子们吃午餐和加餐的情况来看,基本是发扬了“三光”政策:汤喝光,菜吃光,盛到碗里的饭也是吃光光的!孩子们说那是粒粒皆辛苦,哈哈哈!
每周食谱 |
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星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
补充备注 |
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主食 |
米饭 |
面食 (蒸/煮类) |
米饭 |
面食 (煮/炒面) |
米饭 |
米饭也可炒 |
季节汤 |
季节汤 |
季节汤 |
季节汤 |
季节汤 |
季节汤 |
可以互补 |
加餐 |
中餐/杂粮 |
西餐/杂粮 |
中餐/杂粮 |
西餐/杂粮 |
中餐/杂粮 |
每天不与主食重复 |
粥/果汁 |
粥 |
果汁/粥 |
粥 |
果汁/粥 |
粥 |
粥也可换汤类 |
三菜名 |
每次配送的有机蔬菜 | ....... | ...... | ...... | ...... |
食谱参考资料 |
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米饭 |
主食 |
蒸类 |
炒类 |
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1.白米饭 |
1、蛋炒饭 |
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2.大枣米饭 |
2.玉米仁炒饭 |
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3.花生米饭 |
3、土豆丝炒饭 |
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4.小米饭 |
4.青菜炒饭 |
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5.红薯米饭 |
5.萝卜炒饭 |
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6.山药米饭 |
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7.枸杞米饭 |
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面食 |
主食 |
蒸类 |
煮类 |
炒类 |
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1.馒头 |
1.面条 |
1.炒面条(青菜炒) |
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2.花卷 |
2.揪面片 |
2.炒揪片(萝卜炒) |
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3.素菜包子 |
3.猫耳朵 |
3.炒刀削面(土豆炒) |
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4.饺子 |
4.刀削面 |
4.炒猫耳朵(西红柿鸡蛋炒) |
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5.豆沙包子 |
5.麻酱面 |
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6.糖三角 |
6.炸酱面 |
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7.焖面 |
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汤类 |
季节汤 |
春季 |
夏季 |
秋季 |
冬季 |
1.南杏润肺汤 |
1.西红柿鸡蛋汤 |
1.莲子百合羹 |
1.雪梨汤 |
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2.莲子百合羹 |
2.海带汤 |
2.芝麻木耳汤 |
2.鸡蛋汤 |
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3.红豆薏米汤 |
3.绿豆汤 |
3.红枣银耳汤 |
3.梨丝拌萝卜 |
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4.青菜汤 |
4.鸡蛋黄瓜汤 |
4.绿豆鲜果汤 |
4.豆腐汤 |
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5.水果汤 |
5.青菜汤 |
5.南瓜汤 |
5.海带丝汤 |
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6.萝卜汤 |
6.萝卜蔬菜汤 |
6.双瓜汤 |
6.冬瓜汤 |
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7.参木大枣汤 |
7.四神汤 |
7.水果汤 |
7.黄花菜豆皮汤 |
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8.疙瘩汤 |
8.银耳汤 |
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9.汤面 |
9.水果汤 |
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10.紫菜粉丝汤 |
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加餐 主食 |
中餐 |
杂粮 |
主食 |
自制西餐 |
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1.玉米 |
蒸煮类面食参考 |
1.糕点 |
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2.红薯 |
2.饼干 |
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3.南瓜 |
3.面包 |
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4.山药 |
参考面点书籍 |
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5.土豆 |
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6.煎饼 |
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加餐 粥/果汁 |
粥类 |
白米粥 |
大麦粥 |
果汁类 |
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小米粥 |
银耳粥 |
苹果汁 |
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玉米粥 |
大枣红糖粥 |
梨汁 |
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八宝粥 |
蔬菜粥 |
橙汁 |
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青菜粥 |
萝卜粥 |
西瓜汁 |
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南瓜粥 |
水果粥 |
木瓜汁 |
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山药粥 |
绿豆粥 |
蔬菜汁 |
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红薯粥 |
红豆粥 |
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玉米碴粥 |
黑米粥 |
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红豆薏米粥 |
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