腊月初8·腊香の腊八饭_baby丘比特

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腊月初8·腊香の腊八饭

(2014-01-08 17:36:49)

标签：

育儿

妈妈厨房

分类： Qiu家私厨

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腊八节快乐！

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腊八节，俗称“腊八”。

汉族传统节日，民间流传有的地方吃“腊八粥”，有的地方是“腊八饭”的风俗，有的地方泡“腊八蒜”。

在河南等地，腊八粥，腊八饭又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

http://s1/mw690/0026mL7mty6FCTsTzXO30&690
“腊”的含义有三：

一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；

二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；

三曰“腊者，逐疫迎春”。

婚前在娘家俺极少下厨，婚后这几年的腊八节俺都有准备腊八粥，腊八粥和广东的八宝粥基本一样，所以俺也很得心应手的完成了几年的腊八餐；今年的腊八节也和前几年一样，俺也一早准备了腊八粥，LG吃过了甜甜暖暖的腊八粥就出门了 ↓ 【腊八粥】

http://s15/bmiddle/0026mL7mty6FCUXPjIO3e&690
很巧的是，今天有位博友问我，腊八是什么(⊙o⊙)？呵呵，原来还有地方不过腊八节所以还有不知道腊八节的，所以上网搜索了一些关于腊八的由来回复给这位博友。这么一搜索还搜出来了一些地方的人是吃腊八饭的，在家里等孩子下课心思思的想着腊八饭的事http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6758EN00SIGG.gif找了家里仅有的一些材料，也试着做了一个Qiu家私厨出版的 ↓ 【腊香の腊八饭】

网上教的腊八饭很多材料是甜的，但是俺不喜欢吃甜的饭，所以改良成为自己爱的口味！

http://s3/mw690/0026mL7mty6FCVyihyy12&690
材料：

香米、红香米、紫米、小米、花生、绿豆、枸杞、板栗、瘦肉、腊肠、香菇、小葱；（其实这些是家里随便找出来自己觉的适合和爱吃的材料，材料可以根据自己爱好挑选。）

http://s6/mw690/0026mL7mty6FCVT0ViBb5&690
做法：

① 把板栗削好，瘦肉、香菇、腊肠切丁，小葱切成葱花待用；

② 先将香米、红香米、紫米、小米、花生、绿豆、枸杞、板栗，清洗干净后，像平时煮饭那样子放入电饭锅里按下煮饭键煮饭；

③ 锅里放入少许的油，把瘦肉、香菇、腊肠煸炒一下，炒的时候腊肠会出油的，所以不需要放很多油哦！

④ 要注意哦，当电饭锅里的煮的米饭水分稍干了，一般先煮饭再炒这些材料，炒好的时候也就是饭差不多水分干的了，这个时候把炒好的材料放入电饭锅里再盖上盖子，等煮饭键转过来保温的时候再闷15分钟，这个时候就打开饭锅盖洒上葱花就可以啦！

http://s13/bmiddle/0026mL7mty6FCTs7QqEec&690
【腊香の腊八饭】 ↑ 腊八的北京今天又一次降温了，冷冷的空气里飘着浓郁的腊味香菇味，这是家乡冬天常有的味道，很温暖的味道！不得不说这是一款很用营养的饭，多种大米粗粮的营养与腊肠香菇的香郁融合一起，枸杞滋补肝肾，益精明目；板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效；

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