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清热润肺の霸王花排骨汤

(2013-01-22 13:09:10)
标签:

美食

育儿

分类: Qiu家私厨

http://s9/mw690/72d1bcf4gd3ee8383ac88&690

   剑花,花大有穗,清香秀丽,呈淡黄色,其根茎特别发达,攀爬能力特强,霸气十足,故称“量天尺”,又称“霸王花”。剑花具有丰富的营养价值和药用价值,对治疗脑动脉硬化,心血管疾病有明显疗效,它具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜之功能,是极佳的清补汤料。广东人习惯用它煲猪骨,加上蜜枣或少许罗汉果,煲一二个小时即成老火靓汤,既清甜芳香又有益,尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。
                                                                        ↑ 【摘于网络】

http://s5/bmiddle/72d1bcf4gd3133dd6fd74&690材料:

霸王花

猪排骨

(可加少许罗汉果)

 

    一般在超市或者市场买回来的霸王花都是干的,先用水冲一下,再泡两三个小时,这样子就更容易清洗,如↑上图;猪排骨先灼一下开水去掉血水;霸王花可按花瓣撕开切段,因为LG不喜欢罗汉果的味道,这次俺没有放罗汉果。

 

http://s1/bmiddle/72d1bcf4gd31380855a90&690

 

    所有材料清洗处理干净后加入清水大火煮开后转中小火煮2个小时,加入盐调味即可食用~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6778EN00SIGG.gif谢谢恩泽妈妈的推荐!

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