台湾首富王永庆早年因家贫读不起书，只好去做买卖。1932年，16岁的王永庆从老家来到嘉义开一家米店。当时，小小的嘉义已有米店近30家，竞争非常激烈。仅有200元资金的王永庆，只好在一条偏僻的巷子里承租一个很小的铺面。他的米店开办最晚，规模最小，缺乏知名度，因此没有任何优势。在刚开张的那段日子里，生意冷冷清清，门可罗雀。王永庆感到，要想让米店在市场上立足，自己必须有一些别人没做到或做不到的优势才行。仔细思考之后，王永庆从提高米的质量和细化服务上找到了突破口。

    20世纪30年代的台湾，农村还处在手工作业状态，稻谷收割与加工的技术很落后，都是铺放在马路上晒干后脱粒，砂子、小石子之类的杂物很容易掺杂在里面。用户做米饭之前，都要经过一道择砂淘米的程序，很不方便，但买卖双方对此都习以为常、见怪不怪。

    王永庆从这一司空见惯的现象中找到了切入点。他带领两个弟弟一齐动手，不辞辛苦，不怕麻烦，一点一点将夹杂在米里的秕糠、砂石之类的杂物拣出来，然后再出售。这样，米的质量高出了一个档次，而且实行了送米到家，深受顾客好评，米店的生意日渐红火起来。