杜父鱼

杜父鱼，锯鲉，属鲉形目，杜父鱼科，湾甸子地区又叫大头鱼，是杜父鱼科的一种，称辽东花杜父鱼，主要分布在山谷溪流等冷水处，近几年由于生存环境的破坏和人为捕捞已濒临灭绝。这是一类在咸水和淡水中都能找到的小鱼，主要栖息在北半球。杜父鱼头大而扁，向尾巴方面逐渐变小，胸脊较大，像扇子。表皮通常没有鱼鳞。

1 介绍

　　　　杜父鱼，又叫大头鱼，锯鲉，属鲉形目，杜父鱼科。这是一类在咸水和淡水中都能找到的小鱼，主要栖息在北半球。杜父鱼头大而扁，向尾巴方面逐渐变小，胸脊较大，像扇子。表皮通常没有鱼鳞。

　　杜父鱼一般栖息在水底，不喜欢活动，大多数生活在浅海区域，也有一些生活在较深的海洋里。由于它们的肉味道不好，所以对人来说，价值不是很大。一般用来充当捕捉龙虾的诱饵和喂养有价值的鲑鱼的饲料。

　　全世界大约有300种杜父鱼，最大的体长可达60厘米，如栖息在淡水中的一种杜父鱼。欧洲和北美产的一种棘鳍杜父鱼生活在湖泊和河流之中，是一种比较常见的鱼。体长大约10厘米。

　　大西洋中常见的杜父鱼有短角杜父鱼和长角杜父鱼。短角杜父鱼栖息在北美和北极的大西洋区域，色彩斑杂或呈褐色。长角杜父鱼有多种颜色。

　　太平洋中比较常见的是若鲉杜父鱼，它的肉呈蓝色和绿色，但是可以食用。

　　小杜父鱼是杜父鱼中数量最为稀少的一种，已处濒危状态。 

杜父鱼 - 形态特征 杜父鱼

　　鲉形目杜父鱼科杜父鱼属鱼类的通称，为淡水杜父鱼科中种类较多的一属，约有50余种，中国有5种。体长约 250 毫米。体延长，亚圆筒形，尾部侧扁。头大，平扁，棘棱低弱。吻圆钝。眼中大，上侧位，眼间隔狭小 。口颇大 ，两颌和犂骨具绒毛状牙群，有时腭骨具牙。体裸露或散具皮突。侧线上侧位或中位，有时不完全。背鳍Ⅴ～Ⅸ，14～22 ；接近或分离，鳍棘细弱；臀鳍10～22与第二背鳍相似，无鳍棘；胸鳍宽大，鳍条一般均不分枝；腹鳍Ⅰ- 3～4，胸位，鳍棘短小，埋于皮下；尾鳍圆或截形。 

杜父鱼 - 种类 杜父鱼

　　中国有5种，主要分布于黑龙江、图们江、鸭绿江、乌苏里江、松花江及额尔齐斯河等地。

　　2 分布与习性

　　 杜父鱼

　　分布于欧、亚和美洲北部淡水水域。栖息于江河湖泊的清澈水流中，水底为石质或砂石和泥沙，常潜伏在石块和水藻下面，受惊扰即迅速游动，食水生昆虫和小鱼等。

　　杜父鱼类大都分布于北半球寒冷的湖川中，头部和嘴巴都很大，生活在小石头多的水底，经常将头部朝向上游，并保持不动的姿态。寻求食物时，便在石缝中迅速地穿梭，有时也以鲑或蹲的卵或幼虫为食。

　　这是一类在咸水和淡水中都能找到的小鱼，主要栖息在北半球。杜父鱼头大而扁，向尾巴方向逐渐变小。胸脊较大，像扇子。表皮通常没有鱼鳞。

　　杜父鱼一般栖息在水底，不喜欢活动，大多数生活在浅海区域，也有一些生活在较深的海洋里。由于它们的肉味道不好，所以对人来说，价值不是很大。一般用来充当捕捉龙虾的诱饵和喂养有价值的虾和鲑鱼的饲料。

　　最大的体长可达6O厘米，如栖息在淡水中的一种杜父鱼。欧洲和北美产的一种棘鳍杜父鱼生活在湖泊和河流之中，是一种比较常见的杜父鱼。体长大约10厘米。

　　大西洋中常见的杜父鱼有短角杜父鱼和长角杜父鱼。短角杜父鱼栖息在北美和北极的大西洋区域，色彩斑杂或呈褐色。长角杜父鱼有多种颜色。

　　太平洋中比较常见的是若鮋杜父鱼，它的肉呈蓝色和绿色，可以食用。

　　小杜父鱼属杜父鱼中数量最为稀少的一种，已处濒危状态。

3 食用与药用

　　 杜父鱼

　　功 效：暖脾温肾、消肿疗疮。

　　主 治：治噎膈、疥疮。

　　性味归经：味甘，性温，无毒。 入脾、胃、肾三经。

　　用法用量：内服：煎汤， 30一60克。

　　肉含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等。杜父鱼科动物松江鲈鱼(Trachidermus fasciatus Heckel)的肉。原动物分布于渤海、黄海、东海。功能健脾益气，滋补肝肾，安胎。主治胃脘作痛，脾虚泄泻，消化不良，小儿疳积，胎动不安，小儿睾丸发育不良等。用量50克。煮食或配制药膳，如与莲子、扁豆煮食，治慢性腹泻。

4 贝加尔湖杜父鱼

　　杜父鱼是一个大家族，种类很多，中国有相似种类，但胎生类只有贝加尔湖里有。贝加尔湖有杜父鱼的一个科，这个科里就两种鱼，都是贝湖特有，只在大小和胸鳍的长短上有区别。除了胎生外，它们还有一个特点：不同时期可以在不同水深中生活，幼年期生活在浅水中，年龄越大越往深水里走，在1600米的深水中都能生存，它最大的个体也都不到20厘米，这种鱼在浅水中比较少。

5 养殖

　　花杜父鱼，地方俗名瞎盖子、瞎疙瘩、瞎胖子、大头鱼等。其分布于丹东鸭绿江及其支流、碧流河上游、浑河上游等水域。