电视剧《厨王》演绎的是“煎炒蒸煮享五味、海纳百川融悲欢”的长篇传奇故事。

剧名：厨王
又名：大长垣
剧集：53集
编剧：张子恩、李依璠　　
导演：张子恩
演员：
演员： 　　
王学兵饰牛长远----李成儒饰那王爷 　　
尚天瞳饰玲儿------孙晶晶饰阿诗月格格 　　
谢紫彬饰宋红莲----段静饰韩菲菲 　　
曹卫宇饰张自强----任天野饰张自忠 　　
吴健饰袁克定------申军谊饰张旅长

《大长垣》全剧80集，分上、下两部。第一部为民国部分53集，第二部为现代部分。该剧号称中国版的《大长今》。

电视剧《厨王》：民以食为天，吃在我们日常生活中是一件非常重要的事。《大长垣》以“中国厨师之乡” 河南长垣县为创作背景，讲述了一个叫牛长远(由著名演员王学兵扮演)的厨师在中国近代史上跌宕起伏的人生历程。他有着精湛的烹饪技艺，有着坚韧不拔的精神，他矢志不渝的研究烹饪技艺的精神，可歌可泣感人至深。导

《厨王》剧照

《大长垣》是一部全面展示和反映中华餐饮历史文化的巨作。该剧以长垣厨师人生经历为题材，以厨师之乡长垣为原型，通过主人公坎坷的人生经历和命运交错，展现长垣烹饪产生、成长和发展历史，展现了中原人民吃苦耐劳、艰苦创业、勇于进取、宽厚仁慈、忠义爱国的博大情怀。

《厨王》分集介绍：

第一集
1901年深秋,河南开封府,众人为慈嬉回銮驻毖开封备宴;长垣厨师孙华在收拾大鲤鱼,孙华问徒弟牛长远可听过祖上,大宋第一厨的事? 事儿得从后周那时讲起 ……
中原复地,长垣县的黄河畔芦苇荡,后周大将赵匡胤的马队”陈桥驛”安营扎寨
赵匡胤酒兴顿起,决心领兵起事夺权,攻打开封。不料,开封守军用火箭将赵军拦于城下，藤盾易燃，赵匡胤焦急万分;灶头牛氏跳了出来，只见他带领十几个火头军，扬臂举起做饭的大铁锅挡住火箭，强冲而上……大宋新皇论功行赏,牛氏列为头功，赵匡胤钦定牛氏为大宋第一御厨,赐金鼎一尊……
光绪吃了孙华做的大头菜爆里脊丝正赞不绝口，又端来”糖醋鲤鱼焙面”一盘, 慈禧尝后大喜:“这怎么能叫面?应该叫`龙须`”,赐银20两.黄马褂一件给厨师 ,而银子则被刘总领暗暗收入囊中.
慈禧对孙牛的手艺印象颇深，令跟随御驾回京。光绪还让带回去大头菜万斤，长远向司膳总领告假先回家请求母亲同意并说自己是刚娶媳妇……总领刘福安把长远大骂一顿……
半夜里,长远头偷偷策马回家道别,母亲从屋顶取下包着的残破`菜譜`,把祖辈留下的东西交给儿子;媳妇在被窝里千叮咛万嘱咐……天不亮,她送走了长远,没想到,这次生离竟是死别.
几百辆马车浩浩荡荡,长远和厨师们却背着炒菜铁锅,徒步走向京城一路上,孙华向长远讲了牛氏十八祖山西迁徙和打锅的传说 .…..
行至渡口时,随驾大员们要吃`不准有烧烤`的全席,孙华正给长远挑脚上的水泡,刘总领来叫孙华做‘不准有烧烤’，孙华大怒不做，经劝说才勉强同意，师徒两人独出心裁,以`炸制法`代烧烤,做出了炸紫酥肉,炸八块等菜肴。

第二集
一直随慈嬉西行的那王爷吃饱喝足后赞叹:不是烧烤,胜似烧烤!
一天夜里，孙华和牛长远说要把刘福安私银子的事情告诉王爷,被刘福安暗中偷听到，”刘福安叫清兵将老孙华暴打一顿，弃之荒野;欺骗牛长远：“你师傅病了回家了”。
回銮队伍又出发了,那王爷来找牛长远，那王爷叮咛刘福安:”好好调教这小子,本王爷家有八个厨师,就缺个特别能干的厨子!” 长远忍住脚底疼痛步履艰难却踌躇满志……
长远走在京城街头,左顾右盼十分好奇,他第一次看到许多黄头发蓝眼睛的洋人;东华门外的北长街口,有几个连成一片的院落,这就是宫里厨役们的住地.长远和众人议论哪儿的菜最好吃，众人争论不休，打闹起来，被清兵抓住，罚长远不准吃饭能睡觉。
天还未亮,管事便将众人吆起,发放火烙腰牌,押解入禁门,他们到了宁寿门南边的一大排御膳房,成百炉灶似兵阵排开,洁白漂亮,令人瞠目结舌……
刘福安给大家训话，宫中的寿膳房分五局,长远起早摸黑,生火洗菜,每次菜蔬清洗干净,另有工头检查,少有暇疵,便要受罚;那刘总领时不时来看一眼,派个脾气古怪的承应长监工。
在老家,老娘和儿媳在地里干活，媳妇告诉婆婆,好象是有喜了.老娘喜出望外……
寿膳房里牛长远和广东籍杂工小李子说:皇上和老佛爷的菜上干嘛还插个小银牌，不料被刘总领和承应长打了一顿,长远不明白是怎么回事,传膳宫女玲儿告诉他,以后千万莫问,这是绝对秘密的事情，否则还得挨打.

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