几乎所有类型的面包，都能够在充分发挥鲁邦种特长的情况下被制作。使用鲁邦种制作面包好处有：

1、改善风味、口感，提升香气

自制酵母能够保留小麦的原味和香气，面包柔软性和融口性会有所提升，并且拥有粘糯的口感

2、面团量增加、提高成品率

能够短时间内使面团熟成提高作业效率；即使是冷冻面团制作的面包，口感也会变好

3、增加面团量和提升成品成功率

在配比中加入20％左右的鲁邦种，面团量会增加、成品率也会提升从而达到降低成本的诉求

4、无食品添加剂、提高保存性

鲁邦种含有的野生酵母和乳酸菌会让面包的口味和口感变好，使面包提升一个新的等级，同时不易滋生杂菌、提高保存性

5、可以续种

自己制作菌种，并且可以续种，能够经常使用新鲜的鲁邦种制作面包

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