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有一种食物，丰腴可口、鲜美至极，却有着能置人于死地的剧毒。它在2000多年前的春秋战国时期，就被推崇为极品美食，吴王更将它与绝世美女相比，号称美食界的“西施”。多少年来，无数人为品尝它的味道而冒险舍命，却依然不能阻止更多的好奇者趋之若鹜。

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也许你已经猜到了，这舌尖上的毒味珍馐便是——河豚。

河豚，学名河鲀，俗称“腊头鱼”。它们身体浑圆，头胸部大腹尾部小；背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞有细刺，在危险不利的环境下腹部可以膨胀。因为从小就听说过它味极美却含剧毒，所以我从没有品尝过它的味道。

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来到唐山曹妃甸旅游，看到酒店、餐厅很多地方都摆出了“河豚宴”的招牌。这引起我强烈的好奇心，河豚为什么会在曹妃甸遍地开花呢？

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一番打听后才知道，原来唐山曹妃甸区是世界上最大的河豚养殖区域。这里主要养殖着东方红鳍豚，年产量1000吨，远销日本、韩国等地。东方红鳍鲀因其肉质细嫩、味道鲜美、蛋白质高、营养丰富，有“鱼类之王”的美称，深受广大美食家的喜爱。

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现在来曹妃甸旅游，品尝河豚已经成了最新潮的美食体验，而河豚也成了引发旅游美食热的新晋“网红”。既然如此，我也决定放胆一试，尝尝这毒味珍馐到底有多好吃。

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“鳍赤斑青批荆甲，目囧齿利气如蛙，刺身剔透似窗纸，料理绽放雪莲花。”河豚因卵巢和肝脏有剧毒，稍有不慎便会中毒身亡，自古有着“拼死吃河豚”一说。在曹妃甸，河豚鱼需经有资质的厨师加工，去除有毒部位方可以呈上餐桌食用。最常见的做法有涮火锅、红烧河豚、河豚三吃、河豚刺身等等。

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河豚刺身的鱼肉薄薄一片，晶莹剔透，浸透过柠檬水后味道清香淡雅，保留了河豚鱼肉最原始的鲜味；红烧河豚最为入味，汁稠味浓，鱼肉酥嫩爽滑，回味无穷。而我最爱的，还要属河豚煲汤，满满的胶原蛋白和鱼肉纤维已经相融在汤汁之中，喝一口鱼汤，鲜美至极，尝一口鱼皮，微小的鱼刺滑过舌尖，此刻不要咀嚼，在最恰当的时间一口吞下， 才是最“会”吃的吃法。

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河豚鱼体内富含DHA、EPA和人体必需且不能自行合成的八种“氨基酸”及多种微量元素。具有抗癌、抗衰老作用的硒、锌等元素的含量高于甲鱼和海参。安全食用河豚，有增强人体免疫力、补脑健脑、健胃养胃、提高视力、抑制肿瘤等功效。

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秋天来曹妃甸，既能亲身捉稻田蟹、啃肥美螃蟹；又能吃各种海鲜大餐，一饱海滨城市之美味；最后还能享用美食中的极品——鲜美河豚宴，补充营养增强体质，何乐而不为。

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秋季食材间的碰撞，把秋天的韵味渲染得分外浓郁。厨师依靠丰富的经验，在时节的变化里，寻找到各种精彩的食物组合。当旅行遇见美食，炉火点燃，端起碗筷，每一位旅人都在这个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

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