别名 公丁香、百结、鸡舌香。

中药饮片“丁香”是由桃金娘科丁香未开放的花蕾经干燥而制得，状似圆头钉子，其香味浓烈，口感苦，烹饪之后变得温和。丁香属一种芳香健胃剂，能促使胃液分泌，增强胃肠蠕动。^[1]

丁香花喜充足阳光，也耐半荫。适应性较强，耐寒、耐旱、耐瘠薄，病虫害较少。以排水良好、疏松的中性土壤为宜，忌酸性土。忌积涝、湿热，一般不需要多浇水。丁香要求土壤肥沃、排水好的沙土。丁香花不喜欢大肥，不要施肥过多，否则影响开花。

从桃金娘科丁香枝蒸馏的丁香油用制杀菌药、香料、漱口剂、牙痛的局部麻醉药、合成香草醛，还可作增香剂和增强剂。还可用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。可作为药用，中药饮片“丁香”、“鸡舌香”、“公丁香”即为桃金娘科丁香的花蕾，性温，味辛。香气馥郁，味辛辣，常用于食品调味。

桃金娘科丁香的树根（丁香根）、树皮（丁香树皮）、树枝（丁香枝）、果实（母丁香）、花蕾蒸馏所得的挥发油（丁香油）亦供药用。

华东地区、华南地区、华中地区、西南地区

《丁香在海南扩种栽培的气候适应性分析》谭业华，陈珍：

极端低温达3℃时，可导致植株死亡。丁香性喜热带海岛性气候，原产区气候特点属于赤道雨林气候，最低月平均气温21℃。

桃金娘科丁香，常绿乔木，高达5～10米。叶对生，叶柄明显，叶片长方卵形或长方倒卵形，长5-10cm，宽2.5-5cm，先端渐尖或急尖，基部狭窄常下展成柄，全缘。花芳香，成顶生聚伞圆锥花序，花径约6mm；花萼肥 厚，绿色后转紫色，长管状，先端4裂，裂片三角形；花冠白色，稍带淡紫，短管伏，4裂；雄蕊多数，花药纵裂；子房下位，与萼管合生，花柱粗厚，柱头不明显。

^[2]引自中国植物志61卷木樨科丁香属Syringa Linn.：落叶灌木或小乔木，树高2～5米；小枝近圆柱形或带四棱形，具皮孔；冬芽被芽鳞，顶芽常缺；叶对生，单叶，稀复叶，全缘，稀分裂，革质，具叶柄；花两性，聚伞花序排列成圆锥花序，顶生或侧生，与叶同时抽生或稍后抽生，具花梗或无花梗；花萼小，钟状，具4齿或为不规则齿裂，或近截形，宿存；花冠漏斗状、高脚碟状或近幅状，裂片4枚，开展或近直立，花蕾时呈镊合状排列；雄蕊2枚，着生于花冠管喉部至花冠管中部，内藏或伸出；子房2室，每室具下垂胚珠2枚，花柱丝状，短于雄蕊，柱头2裂。果为蒴果，微扁，2室，室间开裂；种子扁平，有翅；子叶卵形，扁平；胚根向上。染色体基数 x = 23， 或 22， 24。

丁香属植物还有较强的耐旱性，4～6月，气温从10℃迅速上升到28℃左右，此时各种丁香正迅速生长、开花.

紫丁香花的所有种类，播种3～4年后，实生苗即可开花；而拟女贞亚属的种类，播种后4～5年才开花，但扦插或嫁接苗1～2年即可开花。5年后开花渐盛。

木樨科丁香花色分白色与紫色两种，广泛应用于园林观赏，因其具有独特的令人愉悦的芳香、硕大繁茂之花序、优雅而调和的花色、丰满而秀丽的姿态，在观赏花木中早已享有盛名，已成为国内外园林中不可缺少的花木。

木樨科丁香的花期北方基本在“五一”左右，为春季花期之后夏季花期开始时。在送走妖娆明艳的迎春花之后，丁香花以其浓郁而不俗的典雅气息，为人们营造着宁静安谧的轻松环境。因此获得哈尔滨等市市花的殊荣名至实归。

可丛植于路边、草坪或向阳坡地，或与其它花木搭配栽植在林缘，也可在庭前、窗外孤植，或将各种丁香穿插配植，布置成丁香专类园。还宜盆栽，并是切花插瓶的良好材料。

丁香对二氧化硫及氟化氢等多种有毒气体都有较强的抗性，故又是工矿区等绿化、美化的良好材料。

常见的园林植物中多为紫丁香及其变种和暴马丁香，同属的还有白花丁香、红花丁香、荷花丁香、小叶丁香、花叶丁香、四季丁香等。