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女人养生
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5款下奶食谱

(2011-05-25 10:38:20)
标签:

美食

b族维生素

猪脚

无花果

鲤鱼汤

健康

分类: 幸福妈妈

1、鲜鲤鱼汤

原料:鲤鱼1条,盐、姜片各适量。
做法:将鲤鱼洗净,去鳃及内脏,用沸水焯过。在沙锅注水烧开,放入鱼、姜片及盐少许。用小火煮15~20分钟,至鱼熟即可。
应用:鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分,具有可以益气健脾、清热解毒,滋养开胃的作用。对妈妈们来说,鲤鱼汤热量低,可以帮助促进乳汁分泌,是常用的下乳食品。

 

2、大枣煮猪脚

原料:猪脚、大红枣、花生米、绍酒。   

制法:   

1、猪脚洗净,大红枣、花生米用水泡透。   

2、锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。   

3、将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻,用中火煮至汤色变白,加少盐调味即可。   

食用功效:补血益气,强身通乳。

 

3、蜜果猪蹄汤

原料:

无花果60-120克、猪蹄500克、精盐少许。   

制作:   

1.无花果、猪蹄洗净。   

2.锅置火上,加适量清水,放入无花果、猪蹄,用小火炖至烂熟,加精盐少许调味即可。   

特点:蹄烂熟、咸香。


4、奶汁鲫鱼汤

原料:鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。   

制作:   

1.认真清洗鲫鱼,将葱姜改刀、冬瓜切小片  

2.鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖  

3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜,调味稍煮即可 

食用功效:鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方,冬瓜具有利水作用,同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸,也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

 

5、乌鱼丝瓜汤

原料:乌鱼1条,丝瓜300克,盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。   

制法:   

1、乌鱼宰杀洗净剁成块,丝瓜切段,姜切片。   

2、烧热锅,加油,放鱼块煎至微黄,锅中注入清水适量,放入姜片、盐、黄酒,用大火煮沸。   

3、用小火慢炖至鱼七成熟,加丝瓜滚约1分钟,加味精、香油调味即可。   

食用功效:温补气血,生乳通乳。

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