金秋闻稻香

北坞公园有几百亩水稻，已经成为京城的一道独特景观，引得人们纷至沓来，一睹金秋时节真正丰收场景。

喜欢拍金黄色的稻田，并非吸引我的第一原因，真正的情结在于对稻米有一种与生俱来的渴望。

几十年前，大米（北方这么称呼）对于农村人来说，那是一种“洋货”，就像当今的披萨，不但没吃过，连见都没见过。而城里人的粮食供应比例上，每月几斤的大米还纳入了“粗粮”行当。我幻想，那细粮的面粉该白到什么程度。

不过，我还是渴望吃到所谓的“粗粮”，因为它不是当地所生产，只要“舶来” 货一定有新“口味”。至于第一次吃上大米是那年那月绝对记不清了，但印象最深、吃的最香，当然也是最后悔的一次大概1970年。

那天放学，一进家门就闻到了一股香味，是馒头、煎饼、地瓜所没有的香味。进到厨屋，烟雾缭绕，锅底下的棉花柴（棉花秸秆）还没烧透，黑黝黝的高粱葶锅盖周围冒着热气，掀开一看，铁锅里竟是白花花的大米饭，热气从米粒缝隙中呲呲泛出。信手盛来，两大碗下肚，那个香呀！

一会儿母亲回来了问“吃大米饭了”？回答“吃了”；又问“还有剩的吗”？“光了，锅底上还有些”，我顿感不妙很慌张的边回答，边想这米饭不就是我都吃了麻，还有什么事儿呀。

“你姐今天来，专门给她做的，小毛孩子不懂事，她现在‘好病’在身”。

后来，偷偷问过“街坊”，才知道母亲所说的“好病”，就是身孕在身；但直到多少年之后，我判断那顿大米饭是姐姐“点”的最想吃的可口美味。因此，又成为我最后悔的一顿饭。

其实，不是所有大米都这么好吃，一季稻、二季稻、三季稻之间差别大了，最不合口味的就是所谓的“机米”。这都是后来到了部队，才对大米有了“理性”的认识。

部队官兵，无论来南方北方，都钟情于“好大米”。大概叫不上具体品种，大家习惯把那种做出来“青根根”、又白又亮的米饭的米，叫做“好大米”。一般一个礼拜吃上一顿，平时全连一屉“机米”还剩不少，到了“好大米”三屉向还不够，胜过馒头、花卷，仅次于肉龙。

到地方工作之后，不但大米觉得越来越不稀罕，而且一般的米还看不上眼了。要知道，我们那里有几个县区早就是远近闻名的“鱼米之乡”了。经过六七十年代的几次“稻改”，具有天时地理条件，以鱼台县为代表的北方稻子，早已成为了“好大米”；后来的东北大米，又成为“更北方”大米闻名全国。

当然，除了有“吃货”嫌疑之外，也很喜欢秋天稻田的风景，平原地带虽不像南方小山庄稻田那样层次分明、棱角延伸，但这种“豆腐块”“黄金分割”，更显出整齐划一的美丽。只是那些年没有拿起相机，无意专门去分享金秋稻浪风景。

北坞公园里的稻子，在我看来已经不是作为粮食的补给和主要来源，似乎在养着数百亩“稻花”，精心呵护，精心管理，能晚割一天是一天，让更多的人欣赏美景的同时，也了解稻子的生长过程，更重要的是意识到“小小一粒米，来的不容易，吃饭要注意，不要掉饭粒”。

我在享受拍照的同时，也勾起了一段对大米的回忆，说是美好的回忆也可以，说是一份亲情的回忆更恰当。

北坞公园的稻子，今年恐怕拍不到收割的场景了，拍不到也好，那就继续生长在那里，经过一个冬眠，明年省的老农辛苦插秧了。

　                                                                                              2016.10.27