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《吃麻辣烫需要注意的事项》

(2011-06-27 17:20:21)
标签:

麻辣烫

肠道感染

快餐食品

酸碱平衡

生大蒜

健康

     有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物,担心其安全性。但如果能够在食品安全方面把好关,并注意一些食用事项,麻辣烫应该是一种相当不错的快餐食品。

 

    1、新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2:1,促进酸碱平衡。实际上,这一点很容易做到。

    2、增加食物品种,多选平日不常吃的蘑菇、海带、豆制品等食物。

    3、少放一点盐和味精,辣椒也要适量。

    4、用芝麻酱代替红油或向右,增加钙的摄入量。

    5、放些有杀菌作用的蒜汁和醋,或者吃点生大蒜,帮助预防肠道感染。

 

    其他注意事项,就是要注意摊点的卫生状况了,开始吃之前要记得洗手。摊主最好能带上口罩穿上工作服。

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