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胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,如果胡萝卜素与酒精混合的话,就会在肝脏中产生毒素,危害肝脏健康。因此,人们要改变“胡萝卜下酒”的不良饮食习惯,饮酒时也不要吃含有胡萝卜素的食物,特别是在饮用胡萝卜汁的时候更不要饮酒。
专家研究表明,胡萝卜有降低血糖、降血压和抗癌的作用,经常食用对身体有益,但要时刻注意喝酒时千万别吃胡萝卜。
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