1955年，桑格终于完成了牛胰岛素氨基酸序列的测定，这是世界上第一个被测定一级结构的蛋白质，此后，桑格又测定了其他物种的胰岛素氨基酸序列。

老军001点评：书籍上说，桑格因蛋白质研究方面的工作，尤其是确定胰岛素的分子结构而荣获他科学生涯中的诺贝尔化学奖。

老军001整理于2016年5月7日星期六