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临近期末考

这两天我家女儿放假在家K书复习

整天抱着书本念念有词

当妈的看着真是心疼

这天天提减负减负

怎么越读越辛苦~~

唉，再心疼咱也没法替代

只能给她做点爱吃的

犒劳犒劳她，补充补充能量

今天下午她说想吃蛋挞

这容易，家里有现成的挞皮

淡奶油啥的也是常备的

不用40分钟蛋挞出炉

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坐在冬日下午暖暖的阳光下

喝一杯热热的菊花茶，吃一个热腾腾的蛋挞

边温书边体味妈妈浓浓的爱

    蛋挞用的君之的方子，特别好

    绝对不输kfc，强力推荐哦

    蛋挞水配料：（12个的量）

                 淡奶油110克  牛奶80克  细砂糖40克  蛋黄2个  低筋面粉8克  炼乳8克

    方法：1、在碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解。

          2、冷却至室温后，加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，过筛即成蛋挞水。

          3、倒入蛋挞水，7分满即可。
          4、装入烤盘，放入预热好的烤箱烤焙，210度，25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦点点即可。