加载中…『可以喝的化妆水』~甘酒
(2018-08-06 14:33:15)
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健康美食 |
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甘酒，神奇的天然营养剂
当人因病无法进食，医院就会给病人打点滴，直接从血管输入营养液来维持生命。而日本的甘酒，其营养成分，几乎跟西医的营养液一模一样，因此被日本人誉为古代完美的「营养点滴药」。这是个连小学生都知道的常识。他们从小就被老师教导，夏天冷食可以解暑并迅速恢复疲劳，冬天热食，则可以促进血液循环，滋补强身，胜过点滴药液和各种维他命的补给剂。
抗严寒酷暑的神奇营养剂
甘酒，就是中国所说的甜酒，是用糯米或大米为原料制成的酒精度数很低的浊米酒。在今天中国人的印像中，似乎只有在秋冬等寒冷的季节，或者女性坐月子，甜酒才会登场，而且似乎只是一道乡村节庆时节才会看到的人文风景，城里的人们对甜酒有不屑一顾的感觉，可能觉得是贫寒人家才会喝的东西吧。所以对甜酒，看似熟悉，实为陌生，几乎不会出现在日常饮食中。然而在日本，他们的甜酒写作甘酒，做法和实质没有太大区别，却是连孩童都十分熟知的老幼病弱都能饮用的天然营养剂，被看作恢复元气的「灵丹妙药」。它不仅十分滋补，更是抗寒消暑的良药。一年四季超市都会见到它们的身影，且根据饮用和料理的用途不同种类繁多。
营养丰富
希望看过此文后，大家对于甘酒有了新的了解，让大家在休闲娱乐之余有多了一种选择，告别高糖，高热量，各种添加剂的饮料，拥有健康品质的生活。
制作甘酒的米，经过发酵，淀粉变成葡萄糖，而米中的蛋白，变成人体所需要的各种胺基酸群，经研究达到19种之多。不仅如此，维生素B1、B2、B6等B群维生素，以及其它维持生命所必需的营养素和维生素，极为丰富，且易于吸收，如果米中加入玄米来做，就更是锦上添花，堪称营养完全食的佼佼者。
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