综合地域、餐饮品牌、物业条件、宴会设计、产品设计、服务体验等因素来看，婚礼堂的复制“因地制宜，因人而异”~

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文章作者：结婚产业观察特约撰稿人 李文波

现在各地婚礼堂宴会厅都层出不穷，婚礼堂改造升级公司也越来越多，在市场上也总会有那么多的雷同或类似的婚礼堂宴会厅。

那么，当我们把一个在当地爆品的宴会厅搬到另外一个地方去，它是否可以继续一样火爆呢？今天，第1个先聊这个话题。

如何定义超火爆的一站式宴会厅，用一个直接的指标：一年单厅宴会举办场数可以超过三位数的，基本上可以算得上是火爆的宴会厅了。如果用一个间接指标来衡量的话，打卡指数：看看单场宴会有多少人愿意在你的这个宴会厅拍照打卡（新人摆拍除外）。

那么，首先我们要去复制这两个指标都很不错的宴会厅时，我们一定可以成功？

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一、前置因素

01地域

首要考虑地域问题。每个地方都有当地的风俗习惯、餐饮文化、婚俗文化等共同组成的普遍审美偏好等。

如果在复制的时候，这个宴会厅跨越了山河大海，跨越几千公里，而且两地之间对普遍审美偏好之间存在很大的差异。

在这种情况下，依靠简单的复制，成功性可能会大大降低。但就目前来说，这个影响也是较小的，因为暂还未出现可以做到统一全国的婚礼堂改造公司出现。

02餐饮品牌

市场上这种复制超火爆的一站式宴会厅，大多数都是以社会餐饮为主的酒店。

在宴会厅升级改造之前，因这座城市的客户群体已经对这个餐饮品牌形成了一个印象，这对于那些占据当地客户心智第一的餐饮企业来说，他们的宴会厅改造升级则是如虎添翼，可以迅速带动飞轮增长的效应（华中地区：合肥的同庆楼、武汉的湖锦酒楼）；

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而相对来说，自身餐饮品牌非第一的餐饮企业，宴会厅改造升级则对他们意味着是一次自身的品牌和形象及客群升级的绝佳机会。

03物业条件

餐企进行婚礼堂改造，另一个至关重要的一个因素，则是这个婚礼堂的物业条件。

如果针对老店新改的话，那么物业条件可能大部分已经定型在那了，不做过多阐述。

如果是新店选址的话，则需要考虑：是否为独栋物业而不是楼中楼？是否拥有足够的停车位而不是与其他人共用？是否拥有独立大气的门头？酒店的自身的层高大概是多少米？酒店内的公共区域是否通畅？等等，这些条件都对婚礼堂的后期运营起了不可忽视的影响。

二、中置因素

宴会设计

通常，部分公司会将一二线的易复制的火爆宴会厅搬到三、四、五线城市，但企业老板在投入改造前，又会考虑整体的预算，所以就会出现“包工包料”或是“设计指导、企业直购”的模式。

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至于这种形式的设计，一定是适合自身的设计。

同样，也想说一句“一分价钱一分货”，对于花艺、灯光、道具等不同材质和价钱，最终所做出来的效果肯定也会有所不同。那么，至于会不会出现，买家秀和卖家秀的区别那就不好多说了。