适合秋冬节日聚会的人气王---【缅因南瓜面包】

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allrecipes.com按照“bread”搜,人气最高,好评五千多就是这款【Downeast Maine Pumpkin bread】了。很动心啊!现在是南瓜上市的季节,买了一罐南瓜泥试试这个方子。综合了几个好的review改了方子,做好拿到晚上团契的聚会给大家试试。
材料:10人份
6oz 罐头南瓜泥(我买的trader joes)
两个鸡蛋
三分之一杯蔬菜油
四分之一杯水
二分之一杯红糖
一杯普通面粉+二分之一杯自己磨的全麦面粉
四分之三小勺小苏打
半小勺盐
半小勺肉桂粉
半小勺肉豆蔻粉
四分之一小勺丁香粉
四分之一小勺姜粉
四分之一杯打碎的核桃小粒
做法:
1.烤箱预热到325F,心形硅胶烤盘喷油。
2.用大勺子混匀所有的材料,最后加面粉,搅拌好。倒入烤盘模子。
3.烤50分钟关火。拿出面包,用竹签在面包上戳很多小洞洞,面包表面淋入1/3cup 食用油+2大勺白糖+2小勺肉桂粉混合液,然后放在关火的烤箱里大概20分钟。
晚上带到聚会上,大人都还没开始吃,小孩子们一哄而上抢了。。。。看来下次得做分量更大的了。
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