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废墟美--【妈妈家的西葫芦面包】

(2012-10-04 06:45:58)
标签:

西葫芦zucchini面包

分类: 美食--面包蛋糕

废墟美--【妈妈家的西葫芦面包】

这又是一款allrecipes.com评论相当好的面包。西葫芦这种蔬菜入面包我很好奇会是什么味道。看了成分,跟前几天做的香蕉面包很相似,但是香蕉很甜,西葫芦几乎没什么特别的香味和甜味。做一下试试看?没有全麦面粉了,我用买的whole wheat grain就是全麦的整颗小麦用磨咖啡的机器打成细粉,过筛来用,这样营养最全面了没有任何流失。

材料:(8人份)(原菜谱

  • 1 cup all-purpose flour (我用的全麦面粉代替)
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1/4 teaspoon baking soda
  • 1/4 teaspoon baking powder
  • 1 teaspoon ground cinnamon 
  • 1 eggs
  • 1/3 cup vegetable oil
  • 3/4 cup white sugar
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 2/3 cup grated zucchini
  • 1/3 cup and 2 tablespoons and 1 teaspoon chopped walnuts

 

做法:

只有两步:全部材料用勺子混匀倒入loaf pan (忘记用面粉撒底了)~~~~~然后325F烤50分钟,出炉前五分钟撒一把燕麦片在面包顶上。

 

嗯,香蕉蛋糕有的这个蛋糕都差不多有了,没有香蕉蛋糕那么浓郁和香甜。但是,更健康,fiber更多。我其实更喜欢这款的味道。娃也喜欢,她没看出来蛋糕里藏的蔬菜吧~~~

 

面包倒出来的时候摔碎了~~~摔碎了也有废墟美!!!所以摔碎了也要捡起来吃,哈哈!摔成废墟也要大力推进给朋友们!这款真的好吃啊~~~~


废墟美--【妈妈家的西葫芦面包】
 

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