做法很简单，trader joes的baby patato一袋，洗好带皮煮熟。油锅烧热，放入带皮的土豆，两面煎香到金黄色，撒入盐，孜然粉，放了点干basil粉，用铲子压扁土豆让里面进味，翻炒几下出锅，其实加点葱末出锅更好，我省掉了。越是简单的烹饪方式和调味方式，越能凸显土豆本身的香味，小姑娘们说皮最好吃了。两个ABC小姑娘吃得好欢，还叫我教她们妈妈怎么做。这个菜以后就是我们招待美国人的保留菜式啦。

成品

煎的时候


压碎