蒸鸡蛋的诀窍我掌握啦

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好久没吃了,很馋。从胡姊妹那里学来的。以前在母会经常吃。细滑嫩软,好吃极了。
秘诀就是用凉开水蒸。另一个秘诀是一定要加上盖子蒸,盖上碗口。
后来认识一位日本妈妈,说里面放两枚虾仁或者小扇贝会更鲜美。我就放了两枚costco大虾进去。撒上自家种的葱。用盐和香油调味。尝一口,哇!真是细腻啊!比微波炉快熟蒸蛋味道好多了!
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