target买的小小火鸡（貌似腌好了，因为鸡肉有咸味），解冻后放french oven 里250F烤2.5小时。这时候鸡汁出来很多，香喷喷啊。鸡肉也软嫩不柴。烤出来的鸡汁上层的油撇开另放，可以做土豆泥配的火鸡风味gravy。然后就简单了，鸡汁下龙口粉丝，放小菠菜叶子，放几个costco大虾，放点撕下来的火鸡肉。不用特别放盐，淡淡的反而更凸显鸡汁的鲜美。火鸡丝可以另做菜。剩下的鸡汁可以装起来下次下面吃！冻好的鸡汁是跟果冻一样，还有点粘手，因为蛋白质和胶原丰富！火鸡也可以换成其他鸡，烤或者蒸都可以，火鸡体型大，出的汁多些。味道都差不多的好！

瓦砾瓦砾！溜溜吃的好开心！粉丝吸饱了鸡汁的味道，好鲜美！感谢主！溜溜吃了将近两大碗粉丝呢！每次这么做都很受她欢迎。粉丝换成面，混沌都好。

这个菜是阿力妈妈推广的，她家阿力不吃饭，鸡汁面线就是压箱底的必杀技。谢谢阿力妈妈。想念搬到北加州的他们一家。