5月的蛋糕

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分类: 美食--面包蛋糕 |
蛋糕体是毛毛妈妈的日本棉花蛋糕。相当接近外面卖的口感。所以方子是验方,做过多次都没失败过。
另外低温长时,蛋糕体爬很高。
icing是用鲜奶油和cream cheese一起打发的,加糖粉。下次一定买不带盐的cream cheese,味道会更好吧。或者换成做提拉米苏的cheese,没有咸味。因为加了cream cheese,icing的硬度上去了,可塑性更好,抹上去也容易。而且口感比只有鲜奶油丰富,奶味更足。
没时间细细装裱,就用几个草莓和蓝莓摆了一下。
下周还要做一个草莓蛋糕,团契的姊妹女儿过生日,点名要我做个草莓蛋糕。细细。要好好准备一下了。
荣耀赞颂都归给主!
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