鸡肉和番茄，是老公最喜欢吃的肉类和蔬菜了，怎么做他都爱吃。正好做沙拉剩了点小西红柿，那么配上鸡腿肉，给老公做个“番茄咖喱鸡”好啦~~

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图1、小兔出品：番茄咖喱鸡

材料其实挺简单的：鸡腿两只，小番茄（圣女果）若干，咖喱酱、孜然粉、八角、桂皮、香叶、盐、白糖等。

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图2、番茄咖喱鸡 原料

1、首先把鸡腿去骨，切成块，鸡骨头不要扔哈，可以留着做汤。

2、鸡腿肉在水中焯熟，去掉血沫。

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图3、处理鸡腿肉

3、锅中放底油，根据肉量加入两勺咖喱酱，用小火翻炒。再放入鸡腿肉，继续翻炒让鸡腿肉裹上咖喱酱。

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图4、番茄咖喱鸡的制作过程

4、锅中加入开水没过鸡肉，放入各种调料：八角、桂皮、香叶、孜然粉、白糖等等。我家老公不吃辣椒，否则还可以放点辣椒粉。

5、大火等水开以后加入盐，转小火加盖炖个十几分钟。最后放入切好的小番茄，再炖个几分钟就可以出锅啦！

浇在米饭上吃很下饭~~ 嘻嘻，其实美食是我“诱惑”老公的一大法宝，有木有！

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图5、番茄咖喱鸡 出炉！——喂~~等等！等我照完相再吃~