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红烧排骨
(2009-08-09 16:59:00)
标签：
杂谈 |
1 排骨洗净，切块
2 放入锅中，水盖没，加入2勺料酒，葱姜若干，煮至水沸
3 倒去水，冷水洗净
4 锅中加入少量油，稍煸，加入酱油2勺，料酒2勺，水一碗，小火煮沸
5 频繁翻动，煮约1小时后上盘
2 放入锅中，水盖没，加入2勺料酒，葱姜若干，煮至水沸
3 倒去水，冷水洗净
4 锅中加入少量油，稍煸，加入酱油2勺，料酒2勺，水一碗，小火煮沸
5 频繁翻动，煮约1小时后上盘
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