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快手菜：芥末拌双花
(2013-05-06 10:12:53)
标签：
素食大众美食西兰花菜花芥末酱 |
分类： 轻素美食 |
转眼立夏了，口味也变得刁钻了。忙碌了一个星期，周末想好好休息一下，简简单单的午餐，清新的口感，用时不多，却不失美味。如果有一天，你也累了，开始纠结要吃什么的时候，家里的酱料可是大排用场啦：瞧瞧这法国传统颗粒芥末酱和西兰花、白菜花的组合，心动了吧。
做法：西兰花、白菜花；
配料：法国传统颗粒芥末酱、酱油、糖、色拉油、盐；
做法：
做法：西兰花、白菜花；
配料：法国传统颗粒芥末酱、酱油、糖、色拉油、盐；
做法：
- 西兰花、白菜花掰成小朵，洗净；
- 锅内加上水，加一小勺盐，煮开后加入西兰花、白菜花煮熟；
- 煮熟厚的西兰花与白菜花捞出，沥干水分，稍微晾凉一下；
- 一勺法国传统颗粒芥末酱、加入酱油、糖、色拉油调成酱汁（一边调一边尝味道，看适不适合自己的口感）；
- 将调好的酱汁淋在西兰花和白菜花上，拌匀就完成了。
小提示：法国传统颗粒芥末酱中已经含有醋了，所以不用再加醋咯。
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