富田兴合苑业主的大事小事65、新型冠状病毒65：细胞壁的成分和结构，糖（化合物）

革兰氏染色反应：是细菌分类和鉴定的重要性状。它是1884年由丹麦医师Gram创立的。细菌先经碱性染料结晶染色，而经碘液媒染后，用酒精脱色，在一定条件下有的细菌此色不被脱去，有的可被脱去，因此可把细菌分为两大类，前者叫做革兰氏阳性菌（用“G+”表示，“G+”读做“革加”或“革阳”），后者为革兰氏阴性菌（用“G-”表示，“G-”读做“革减”或“革阴”）。为观察方便，脱色后再用一种红色染料（如碱性蕃红等）进行复染。阳性菌仍带蓝紫色，阴性菌则被染上红色。

革兰氏染色法（Gram stain）能观察到细菌的形态…

…碱、碱性、染、料、染料、结、晶、结晶、媒、媒染：见《富田兴合苑业主的大事小事62》…

…阳、性、阳性：见《富田兴合苑业主的大事小事64》…

…阴：1.月亮：太～。2.不露出来的；凹进的。与“阳”相对：～沟。～文。3.不光明的；诡诈的：～谋。～险。4.跟死人或鬼神有关的：～间。5.山的北面；水的南面：华～（地名，在华山之北）。江～（地名，在长江之南）。6.带负电的：～极。～离子…

…阴2：组成形容词时，意思是“1.凹进去的东西。2.幽暗;昏暗…”。组成副词时，意思是“暗中,暗地里…”…

…阴性：见《富田兴合苑业主的大事小事64》中“阳性”…

…形：1.形状：圆～。方～。图～。地～。2.形体；实体：有～。无～。～影不离…

…态：会意。从心，从能。简体字为形声。从心，太声。本义：姿态，姿势与状态…

…会意：造字法之一。会意是说字的整体的意义由部分的意义合成，如“信”字。“人言为信”，“信”字由“人”字和“言”字合成，表示人说的话有信用…

…态2：1.人的姿容、体态：姿～。2.事物的情状、样子：变～。状～。事～…

…形态：事物的形状或状态。指事物存在的样貌…

革兰氏染色反应2：细菌对于革兰氏染色的不同反应，是由于它们细胞壁的成分和结构不同而造成的。革兰氏阳性细菌的细胞壁主要是由肽（tài）聚糖形成的网状结构组成的，在染色过程中，当用乙醇（chún）处理时，由于脱水而引起网状结构中的孔径变小，通透性降低，使结晶紫-碘复合物被保留在细胞内而不易脱色，因此，呈现蓝紫色；革兰氏阴性细菌的细胞壁中肽聚糖含量低，没有磷壁酸，其细胞壁中游肽桥、肽尾和双糖形成的网状结构较为疏松，而脂类物质含量高，当用乙醇处理时，脂类物质溶解，细胞壁的通透性增加，使结晶紫-碘复合物易被乙醇抽出而脱色，然后又被染上了复染液（番红）的颜色，因此呈现红色…

…乙醇：结构简式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，俗称酒精…

…肽：一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧（su）基（-COOH）可以缩合成肽，形成的基团在蛋白质化学中称为肽键。两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键，从而组成一个肽链。多个肽链进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“多肽”。二胜肽（简称二肽），就是由二个氨基酸组成的蛋白质片断…

…聚合反应：把低分子量的单体转化成高分子量的聚合物的过程，聚合物具有低分子量单体所不具备的可塑、成纤、成膜、高弹等重要性能，可广泛地用作塑料、纤维、橡胶、涂料、黏（nián）合剂以及其他用途的高分子材料。这种材料是由一种以上的结构单元（单体）构成的、由单体经重复反应合成的高分子化合物…

糖（化合物）：糖类物质是多羟（qing）基（2个或以上）的醛（quán）类（Aldehyde）或酮（tóng）类（Ketone）化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳（C）、氢（H）、氧（O）元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物…

…醛：特征是具有-CHO基。见《富田兴合苑业主的大事小事4》…

…酮（tóng）：一类有机化合物，其特征是含有与两个碳原子相连接的羰（tng）基（C=O），这两个碳原子通常包含在两个烃（tng）基中（如在通式RCOR中）…

…烃：音tng（“碳”、“氢”二字连读后的音）。这种化合物只由碳（C）和氢（H）两种元素组成（所以又叫碳氢化合物）…

…基：形声字。“其”义为“一系列等距排列的直线条”。“土”指夯（hng）土层。“土”与“其”联合起来表示“夯土层剖面像一系列等距排列的直线条”。本义：叠加的夯土层，承重用的夯土地面。引申为基础、开始、基业等…

…形声：一种造字法…是说字由“形”和“声”两部分合成，形旁和全字的意义有关，声旁和全字的读音有关。如由形旁“氵（水）”和声旁“工、可”分别合成“江、河”…

…形声字：用形声造字法造出来的字…

…基团：有机物失去一个原子或一个原子团后剩余的部分…

…烃基：烃分子失去一个或几个氢原子（H）而成的基团，通常用R[英语单词“radical”（基）的首字母]表示，如烷基、烯基、芳香基等（百度汉语）；化学中被用来指只含碳、氢两种原子的基团，一般指相应的烃失去一个氢原子后剩下的基团，甲基（-CH3）和乙基（-C2H5）为最常见的两种烃基（百度百科）…

“葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

请看下集《富田兴合苑业主的大事小事66、新型冠状病毒66：肽聚糖，乙酰（xin）氨基葡萄糖》”

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