富田兴合苑业主的大事小事57、新型冠状病毒57：在培养基上接种细菌，微生物的抗性

三糖铁琼（qióng）脂培养基原理：…蛋白胨作为主要氮源，也是非发酵型微生物的碳源。对于不能利用乳糖和蔗糖的微生物，当直接碳源葡萄糖耗尽后蛋白胨也作为碳源。

…三糖铁琼（qióng）脂培养基、酵、发酵：见《富田兴合苑业主的大事小事53~56》…

…胨：蛋白胨的简称。由蛋白部分水解生成的各种衍生物之一…

…衍、衍生、衍生物：见《富田兴合苑业主的大事小事7》…

接种方法：1.将三糖铁琼脂制备成较短的斜面；使试管底部至斜面的距离增大；试管口用松散透气的棉塞塞住，不能堵死管口。以上处理的目的是获得缺氧与有氧两种培养环境。

2.从选择性培养基上的单菌落中心处挑菌，先用接种针穿刺接种到试管底部（必须接种到最底部，否则结果无效），抽出接种针，在斜面上划线接种。

…培养基：见《富田兴合苑业主的大事小事44》…

…选择培养基（selected media）：指一类根据特定微生物的特殊营养要求或其对某理化因素抗性的原理而设计的培养基。具有只允许特定的微生物生长，而同时抑制或阻止其他微生物生长的功能。

即：抑制大多数其它微生物的生长，或者造成有利于该菌生长的环境。培养一段时间后，使得该菌成为优势菌。再通过平板稀释等法对它进行纯培养分离…

[…性：物质所具有的性能；物质因含有某种成分而产生的性质：黏～。弹～。药～。碱（jin）～。油～…

…抗性：抵抗能力。植物的抗性是指植物具有的抵抗不利环境的某些性状，如抗寒，抗旱，抗盐，抗病虫害等…]

…选择性培养基：指根据某种（类）微生物特殊的营养要求或对某些特殊化学、物理因素的抗性而设计的，能选择性区分这种（类）微生物的培养基。利用选择性培养基，可使混合菌群中的某种（类）微生物变成优势种群，从而提高该种（类）微生物的筛选效率。例如，以纤维素为唯一碳源的培养基可用于筛选纤维素降解菌；无氮培养基只能供有固氮能力的菌生长，是固氮菌的选择性培养基；pH5.0?5.5的培养基有利于真菌的生长，而中性或微碱性的培养基对细菌和放线菌生长更有利；在培养基中加入特定的染料或抗生素抑制某些菌的生长，也可提高培养基的选择性，对于筛选菌种具有重要的实践意义…

3.将接种后的试管置于培养箱中，35-37ºC，有氧，培养18-24h。观察结果。

…h：hour的缩写…

…hour（英文）：小时…

结果分析：

青岛高科园海博生物技术有限公司于2000年1月2日注册成立。
海博生物技术有限公司主要从事生物、医学及相关领域的产品技术研究、开发和销售，涉及分子生物学、生物化学、医用诊断试剂以及各种微生物、检验用培养基等诸多方面。

海博生物“三糖铁琼脂”的产品介绍是：

产品规格：250g

产品价格：90元

产品用途：生化培养基，用于肠杆菌科细菌的生化反应筛选

成分（g/L）：

蛋白胨              20.0

牛肉浸粉             5.0

氯化钠（NaCl，别称食盐）5.0  

乳糖                10.0

葡萄糖              1.0

蔗糖                10.0

酚（fn）红    0.025

…酚红：酸碱指标剂，变色范围pH：6.8（黄）-8.4（红）。见《富田兴合苑业主的大事小事53》…

硫酸亚铁铵[（NH₄）2Fe（SO₄）2·6H₂O，见《富田兴合苑业主的大事小事53》]   0.2

硫代硫酸钠（Na2S2O3，见《富田兴合苑业主的大事小事52、53》）  0.2

琼脂                12.0

pH值7.4 ± 0.1      25

用法：

称取本品 64.5g，加热溶解于1000ml 蒸馏水中，加热煮沸 1分钟，分装于 16mm× 150mm  试管，121高压灭菌 15分钟制成高层斜面。

…ml ：milliliter的缩写…

…milliliter（英文）：千分之一升，毫升…

…高层斜面：？…

“理解了高层培养基就能理解高层斜面…”中学生说。

…高层培养基：固体培养基（solid culture medium）的一种形式；制作时趁热定量分装在试管内，直立凝固而制成的称为高层培养基。

接入菌种后虽然发育的面小了一点，但培养基的厚度增大，营养丰富，时间长些也不容易干燥、开裂。常用于保存菌种。

与高层培养基相对和并列的概念是：斜面培养基、平面培养基。

制作时趁热定量分装于试管内，并凝固成斜面的称为斜面培养基。制作时趁热定量分倒在培养皿内，凝固成平面的称为平板培养基。

平板培养基用于菌种分离及研究菌类的某些特性…

（制作斜面培养基：在实验台上放1支长0.5～1米左右的木条，厚度为1厘米左右。将试管头部枕在木条上，使管内培养基自然倾斜，凝固后即成斜面培养基。）

 三糖铁琼脂上的细菌生长情况：

“氢离子浓度指数（hydrogen ion concentration），一般称为“pH”，是1909年由丹麦生物化学家Soren Peter Lauritz Sorensen提出。p来自德语Potenz，意思是浓度、力量，H（hydrogenion）代表氢离子。

请看下集《富田兴合苑业主的大事小事58、三糖铁琼（qióng）脂试管，pH（氢离子浓度指数），物质的量》”

若不知晓历史，便看不清未来

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