究竟是什么阻挡着老百姓消费葡萄酒？

在我辗转反侧，彻夜难眠地思考这个问题时，最终我竟然悲哀地发现，这个可恶的讨厌鬼，居然，就是我们自己。

作为葡萄酒行业的从业者，骨灰级发烧友，身边朋友的意见领袖，一说起葡萄酒，兴奋劲一上来，沫子稠得不要不要的。

我们高谈阔论，纬度洋流海风，土壤阳光湿度。我们喋喋不休，香气颜色口感，单宁酸度结构。我们言必称波尔多，话必提勃艮第，动不动搬出帕克罗兰的名字震场子。我们八卦庄主的桃色新闻，揣测酿酒师的性取向和内裤颜色。我们恨不得把我们了解的所有信息都一股脑倒出来，真是掏心掏肺。结果，顾客一脸懵逼，擦了擦被你喷了一脸的沫子，说我只是想买瓶酒，晚上喝。你悻悻找了瓶智利酒，往柜台上一扔，心里想自己费了半天的口舌，原来是个穷逼。后来看到顾客登上一辆法拉利Enzo扬长而去，突然感觉自己才是傻逼。

为什么会这样？

因为我们从来没有想过对方到底想要什么。

我们只是想要卖掉手里的货，通过显摆那些复杂的葡萄酒知识。这就像那些三流电视剧里臭屁男主的台词一般，我喜欢你，但我会用我喜欢的方式。潜台词就是，少啰嗦，我吃定你了！我爱你，但与你无关，男主注定不会和女主在一起。就像你拼命说你有多爱自己的事业，你有多喜欢手上这瓶葡萄酒，但是很遗憾，消费者却不能爱你所爱，不能为你之爱买单。

当我们畅所欲言，显摆那些复杂的产地信息和风土特点，我们便成了横亘在消费者与葡萄酒之间的大山。

很显然，我们把简单的事情搞复杂了。

我们都有这样的体验，当我们心情愉快地走进一家商场，只是想随便看看，一个伶牙俐齿的推销员一直和你唐僧般逼逼叨逼逼叨，我估计你肯定和我一样，只想拍死这个烦人的“苍蝇”后走人，彼此相忘于江湖，老死不相往来。

我们讨厌等红绿灯时有人往车窗上塞小卡片，我们讨厌追剧时中间夹杂的广告，我们讨厌手机里不断推送的垃圾短信，我们讨厌微信群里不断的面膜促销，我们讨厌那些刷屏的商业信息。其实，我们并不讨厌这些服务本身，我们只是讨厌生活中那些过度的“服务”，那些我们并不需要的“服务”。

子言，过犹不及。

每个战斗在一线的葡萄酒销售都应该是个优秀的“侍酒师”：会聆听，会推荐，会在合适的时间退到合适的位置，既不远到客人无法招呼，也不近到影响客人的食欲，贴心，却不贴身。专业服务的逼格在于，需要时就出现，不需要就消失。

吃饭的时候，朋友说你是葡萄酒专业的吧，给我们说说这酒吧。先掂量一下朋友是客套还是真的请教，不要随时变身“专业婊”，不然会被认为读书读傻了。带人装逼带人飞可不是一句客套话，别光顾自己嗨，看看周围人是不是和你一起。不然飞起来的结果是无人喝彩，自己重重摔在地上，还是脸着地。

真的是专业妨碍着我们与普通消费者的交流吗？

其实，是我们还不够专业。

简单的酒精，酸度，单宁与花色素的构成，幻化出无数的奇妙变化。我们学习葡萄酒，是一个由浅入深，从简单到复杂的过程。而在传播这种美妙时，却应该深入浅出，化繁为简，用消费者听得懂的语言，换言之，说人话。做不到，说明火候还不够，需要继续修炼。到处响叮当的，总是那些半瓶水。

记得自己刚学习葡萄酒的时候，总喜欢在微博上和人打嘴仗，挑别人毛病以彰显自己所学专业。毕业回国之后自觉不可一世，天将降大任于斯人，只想要做番大事业。后来看到前辈们数十年的作为，经历了几个酿造季，知道纸上得来终觉浅，这才大彻大悟，埋头做事。

方姐曾说，你们这些海归的小年轻现在只能说是在酿酒，你们离周工他们酿好酒还真的差得远，几十年的经验可不是白白修炼的。当然，假以时日，汝等必成大器。几句话说得自己心里着实惭愧，更觉必须躬身前行，潜心修炼。

这个过程好比杨过练剑，初出江湖时凌厉刚猛，无坚不摧，弱冠前以之与河朔群雄争峰。刺杀郭靖投靠蒙古时，紫薇软剑，误伤义士不祥，乃弃之深谷。断臂后重剑无锋，大巧不工，四十岁前持之横行天下。十六年时四十岁后，不滞于物，草木竹石均可为剑。自此精修，渐近于无剑胜有剑。

修身，齐家，治国，平天下，古人先贤早已为我辈指明人生成长的轨迹。

其实，真正精彩的酒评，往往不是品酒本身，而是那些精妙的比喻。酒评人拼到最后，并不是对于酒款的精准描述（这几乎是基本要求），而是内涵表述的个性化。那些蜚声国际的酒评家和收藏家们，基本都不是葡萄酒科班出身的。

不信？

曾经的葡萄酒人排行榜第一的罗伯特帕克（RobertParker）原来是律师大家都知道，英女王的葡萄酒顾问简希斯罗宾逊（Jancis Robinson）首先是位作家，意大利最活跃的酒评家伊安达加塔（Ian d’Agata）是名医生，法国费加罗报葡萄酒主编贝尔纳布尔奇（Bernard Burtschy）是大学教授。

法国著名酒评家米歇尔贝丹（MichelBettane）学生时期研习的是古典音乐，后来在大学教授法国文学，他说每一个乐符都有它的特性，或是雄壮，或是柔美，强烈抑或舒缓，对这些音符的印象都转化成文字刻在他的脑海里，在品尝葡萄酒的时候，对酒的文字描述又让他将它们和音乐联系在一起。

大师们想方设法在拉近葡萄酒和消费者的距离，让葡萄酒变得容易理解。而在中国这个“品酒师”泛滥的今天，我们经常做的，是用晦涩难懂的语言，去推开我们的“上帝”，用那些少得可怜的专业知识保护我们脆弱的玻璃心。

我知道我接下来的这个例子又会引起部分“专业人士”的反感，他们曾经撰文批评这种酒评的华而不实，但是不可否认，这部全球销量220万册（网上下载无数）的漫画拉近了葡萄酒与消费者的距离，让很多从来不喝葡萄酒的人开始尝试葡萄酒。你们都知道我在说什么，是的，这部作品就是《神之水滴》。虽然表现的是非常专业的葡萄酒知识，但《神之雫》的文字却像诗情画意的散文。这就使复杂而枯燥的葡萄酒知识，变得十分有趣而富有悬念。

毫无疑问，这部作品在商业上是成功的，里面介绍的每一款葡萄酒都在日本获得了不错的销量，尤其是作为主角和主线的“十二使徒”，都是大卖的节奏。那些抱着“专业”态度挑刺的朋友，咱们自己心里明白，其实只是羡慕和嫉妒罢了。

不要再让自己的“专业”成为消费者和葡萄酒之间的距离，那些“大山”，本来是不存在的。

我们本来，不该是桥梁么？