把黑皮诺添满了桶，霞多丽倒了罐，从酒庄下来吃午饭已经下午了。虽然抽底酒时被酒泥糊了一身，连头发都不能幸免，但最终出来的结果还是令人满意的，霞多丽和黑皮诺现阶段表现都达到了基本的预期，就看后期陈酿的发展了，希望能出两款好喝的酒。

小说写得不太顺畅，写出来的读起来总是不尽如人意，感觉角色缺少细节的润色，不够丰满，难道是自己已经不够敏锐了，还是说没有静下心来？朋友圈一如既往的热闹，酒局依然是推了不少，一是确实腾不开身，二也是给自己空间思考。一群人把酒言欢固然热闹，然而热闹之后还是得各自寻求发展之道。

业内的群里热议着最近转让的一家酒庄，说怎么才两年就撑不住了，投资过热啊云云。其实呢，这就和开公司破产关门一样正常，酒庄是企业，是企业就有兴衰，经营不善而转让是符合市场规律的。不是所有人都适合经营企业，更不要提酒庄这样本身需要专业团队运营和管理的企业。优胜劣汰，这些不良资产的重组是有利于整个产区发展的。

就好像今年榨季的时候，部分葡萄种植户把卖不掉的葡萄倒在酒厂正门的大马路上，似乎有着多大冤情一般，实则是葡萄质量根本达不到酒厂收购的质量标准，糖酸指标都不合格，这样的葡萄不能酿出符合国家标准的葡萄酒，所以酒厂不收不达标的原料完全合理合法。那些在葡萄藤行间套种玉米大豆的农户，自然会吸取教训，要么改种其他作物，要么提高葡萄原料的品质。这样对于上游原料质量把控的严格要求，才能真正把产区的整体水平提上去。要知道，一枝独秀不是春，百花齐放春满园。

前两天看到朋友圈里一位女士发出的一篇文章，写的是和一位知名葡萄酒培训师的爱情故事，其中的艰辛让字里行间都有一肚子的委屈，读来让人心里堵堵的，半天都缓不过来。感慨大多数时候，专业，并不是成功的充要条件。

经常会碰到有些朋友在我的平台上留言，想进入这个行业，觉得这个行业光鲜亮丽，浪漫到不行，逼格高到逆天。浪漫不假，却是风浪加长路漫漫，吾将上下而求索。

想做酿酒师？

不去国外产区待两年都不好意思回来混，前面一堆精通英法双语大神，现在连辅料供应商都是“笨猪”“傻驴”的法国范儿。

那培训师呢？

WSET考到你想吐，大师级别那是圈子，不是随随便便能混进去的，拿个三级就想出来开坛授课的就等着被学生喷吧。

侍酒师，侍酒师总可以吧？

不好意思，一个萝卜一个坑，大坑都让别人占了。

得得得，我卖酒总可以了吧？

年轻人呐，图样图森破！那些号称“大自然的搬运工”对你露出森森的微笑。来来来，先过来搬两箱酒，热热身，别着急，后面还有半个货柜......

这行不比其他传统行业，自有规矩与方圆，大家都是摸着石头过河。至于河有多宽、多深，只有淹在底下的人才知道。所有人似乎都只看着对岸，那闪得不成样子的将来，等走到河边才发现，原来已然湿了鞋。

葡萄酒，想说爱你不容易。