Qualité environnementale des ambiances intérieures des bâtiments vinicoles

酿酒车间内部环境的质量

Pascal CHATONNET, Œnologue 酿酒师, Responsable du Laboratoire EXCELL – EXCELL实验室负责人 (Mérignac -33)

Spécificités et contraintes de construction d’un bâtiment vinicole

酿造车间建造的特性及限制

Caroline ROUSSEL, Responsable Pôle « Environnement », société INGECO (Tassin -69)

Contrôle des risques de contamination dans le secteur de la tonnellerie

制桶业的污染风险控制

Cédric JAEGLE, Tonnellerie DARGAUD et JAEGLE (Romanèche-Thorins-71)

Président de la Commission Technique des Tonneliers de France 法国制桶技术委员会主席

Impact des revêtements de cuve sur la qualité des vins

发酵罐保护层对于葡萄酒质量的影响

Michel DUMOULIN, Responsable du Laboratoire EXACT – EXACT实验室负责人(Mâcon-71)

Traitement des contaminations chimiques dans les bâtiments

厂房化学污染的处理

Philippe BIGOT, Directeur Technique 技术总监, société BELFOR -  (Sucy-en-Brie, 94)

Mesures de sauvegarde et expertise en cas de sinistre

污染情况下的鉴定及保护措施

Daniel PERALDI, Œnologue 酿酒师, Expert près la Cour d’Appel d’Aix-en-Provence