加载中…683/又吃到了熟悉的味道
(2022-07-05 08:41:31)
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这几天，咱家的饭桌上又添了一道美食新宠——山东全麦大馒头。
由于高温持续的原因，咱家的饭桌上成天上桌的主食不是稀饭，稀米茶就是绿豆汤等清一色的清汤寡水。虽然也有馒头，花卷，包子，锅贴什么的，可这些都不是咱想要的。
前几天就着冰镇啤酒吃了几餐小龙虾和干煎腊鱼之后，还是因为天气闷热难耐的原因又没了胃口。整天就靠喝稀饭，稀米茶等清汤寡水的东西维系着每天的体能消耗。
说实话，这种每天全靠清汤寡水的东西填补还真的不成啊！都灌的咱有点想唱小白菜地里黄的感觉了。
我家领导不乐意了。说每天一大桌子稀的干的东西任你选，你咋还不乐意呢？这只能怪你的嘴巴太刁了。
您瞧这怎么话说的，让咱都没处说理去了。
一天，我家领导神秘的告诉我说，今天餐桌上有一样东西保准你喜欢和满意，不信你就等着瞧。
中餐的时候，果然在我们家的餐桌上多了一道冒着热气和黑黢黢的大馒头。而且，这黑黢黢的大馒头还散发出了一阵阵迷人的麦香味。
我急忙从盘中拿起一个馒头，并从中掰开咬了一口，那股纯正的，且浓浓的麦香味便扑鼻而来。“对，就是这个味！就是这个味！”咱不住的对咱家领导重复着。
“这是咱刚刚从网上买回来的，，，知道你想着这一口。”
这种带着浓浓麦香味的大馒头真的有年头没有吃到了。甚至是连见都没有见到过了。特别是在深圳生活这么多年以来，满大街都是经过泡打粉发酵之后做出来的那种特别的雪白，精细，用手一捏，软的跟面包似的，还没有一点麦香味的馒头。很多时候，咱宁可饿着肚子也不稀到吃它。因此，在倪萍笔下那种裂开大口笑的，并透着浓浓麦香味的山东老家全麦大馒头便时常会出现在咱的脑海之中。撩的咱是直咽口水。
之所以咱经常想起倪萍笔下那透着浓浓麦香的全麦大馒头，是因为咱当初下乡插队农村期间吃到过这种全麦大馒头。
那会儿，每到麦收的季节，生产队就会请来外地的打麦机到咱们生产队麦场打麦。生产队麦场上一垛垛高山似的麦垛一打就是好几天。这样，全体生产队参加打麦子的人必须三班倒的坚持在麦场打麦。饭，也就由生产队统一解决。
打麦的季节，当然就是吃当年收割上来的新鲜麦子加工出来的面粉做出来的大馒头了。一碗青菜豆腐汤或者是一碗稀米茶，再来一个香喷喷的大馒头保准让你吃的肚儿园和不想家。
那会儿咱可拽了。咱不仅是公社宣传队的男一号，咱更是大队宣传队的男一号。这样，在麦收农忙的时间里，咱们必须回到各自的生产队参加麦收农忙。
当时，我回到生产队的主要任务是站在打麦现场用打快板等演出形式给打麦的社员群众们鼓劲和加油。同时，兼顾给厨房帮忙打打下手什么的。咱的出生和成长经历决定了咱无论走到哪里，咱的眼中始终都能找到活。因此，咱一直深受一同在厨房干活一众人的喜欢。自然，那飘香的大馒头对咱也是敞开肚子的吃了。
哇瑟，打麦的那几天可算是让咱过大年了。
那一个个刚出笼屉的，咧开大嘴巴笑呵呵的大馒头虽然没有咱的脸白，可它却比咱的脸盘大。特别是有了那几天的大馒头管饱，咱再也不用愁饿肚子了。甚至，还有机会每天陪着打麦机的师傅及生产的队长及一众干部一同吃饭打牙祭。
可能是咱生性使然吧，陪他们一众人吃过几次饭之后，再遇上队长及其他人喊我上桌陪饭的时候，我总是借故躲开。我宁可站在一旁给他们唱支歌表演一个节目也不愿意上桌与他们一起吃饭。我特别不喜欢和他们一起吃饭，他们在饭桌上推杯换盏撒欢的镜头总是让我如坐针毡。我喜欢一个大馒头就着一碗青菜豆腐汤或者稀米茶，我喜欢左手拿着大馒头右手端着一碗汤和其他小伙伴们一起蹲在阴凉处一起有说有笑的吃饭。看见他们大口啃着馒头，哧溜喝着汤就有着一种强烈的幸福感，满足感和食欲感。
记得那年第一次接过大妈递给咱一个大馒头的时候，咱心里直犯嘀咕，这个大馒头不说一斤也有八两，这么一个比咱脸盘都大的馒头咱吃得了吗？于是，咱用手把它们一分为二掰开，准备把另一半留着下顿吃。一旁的小伙伴们都笑咱傻。当咱重新把它们合在一起，并从大馒头的边边重重的啃下一口的时候，那由老面发酵制作的大馒头是那么的劲道，那么的香甜；特别是从大馒头中散发出来的一股浓浓的麦香味让咱是吃了一口又一口，那股在口中不断回味的浓浓麦香与甘甜，仿佛我口中不再咀嚼的是那香香的大馒头，而是咀嚼着那大片大片麦浪滚滚的麦田一样，让我心中充满了无限的幸福与希望。很快，一个还怕吃不完的大馒头就这么被咱连掰带啃的吃完了。当咱吃完那个大馒头和那碗菜汤之后，撑的咱再也不知道什么叫饱了。
是啊，那个饱也让咱牢牢的记住了这半辈子。。。
坦率地讲，我们家领导买回来的山东全麦大馒头，虽然没有当年我下乡农村时吃的那个馒头大，也没有那个劲道，可是，它们却是采用了传统的老面发酵的方式做成的。因此，它们很好的保留了小麦麦香的味道与纯正劲道的口感；第一顿饭，咱一口气就把这一两重的全麦馒头连撕带啃的干掉了五个。吃完后的感觉嘛，虽然这小个的馒头没有当年那个大馒头给咱带来的一种视觉冲击，也没有当年那种狼吞虎咽的感觉，但是，在这个满是泡打粉面食品的天下，能够吃上这种用传统工艺做出来的，还无任何添加剂的纯正全麦馒头，已经很让人倍感幸运了。
因此，我又让我们家领导追加了几单。
注：这篇博文与广告丝毫不搭嘎。
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