加载中…607/对面开了家馄饨店
(2021-10-23 14:35:12)
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美食早餐馄饨分类：杂谈 |
巷子口的斜对面新开张了一家馄饨店。在开店的这一天早晨，咱们两公婆便来到了店里品尝到了店家第一锅馄饨。
这家馄饨店店面不大，装修也比较简单，但是店家却收拾的比较干净整洁。店家除了在店内摆放了几张桌椅之外，又随意在门口人行道上摆上了许多的圆形塑料高凳子和矮凳子。这些随意在门口摆上的凳子虽然有利于更多的食客方便吃馄饨过早，可这些摆在人行道上的凳子却存在着有碍行人通过的嫌疑。但是，却凸显出了江城人的一种快节奏的简朴风格而让人有一种特别的好感。还有那店家门口两边立着的各色祝贺的花篮特别的醒目，喜庆，热烈。鲜花在晨风中不断地摇曳，似乎她们在向进店的食客和门前过往的行人们频频的点头和微笑，预示着店家的热情和生意开张红红火火。
我们两公婆来的比较早，很自然便在店内找到了座位，也买好了馄饨票就等店家小二给我们送来热气腾腾的馄饨尝鲜了。
据店家老板说，他们是从上海经营多年馄饨店之后回来的。在他笑容满地给我们介绍的同时，店家小二已然用一只绿色的长方形塑料托盘给我们端来了两碗热气腾腾的馄饨。由于第一天开张，店家还特意免费送给了我们两公婆一人一个茶叶蛋。
紧挨着我们吃馄饨的是一对陌生的，也是捯饬的很时尚的中青年男女。看这一男一女的行头和对馄饨味道的评价，可以完全断定他们是见过世面的人。而店家负责包馄饨的两位女师傅正好坐在与我们对面的墙角手脚麻利的包着馄饨。凭直觉，这两位包馄饨的女师傅中，那个眼观六路的女师傅应该是老板娘。但是，我们与之如此的近距离完全可以让她们二人听见我们这边的说话声音。哪怕是声音很小。
男客低声说道：这碗馄饨分量倒不少，价格也合适，只是味道与上海本土差了许多，和本城的包面（武汉称馄饨为包面）味道也差去了一大截。馄饨之所以汤鲜味美，它绝对少不了虾皮，紫菜和胡椒。可是，这汤碗中却正好少了这些。当他又索索的吃进一个馄饨之后又接着说到：哪怕是照顾内地一些人吃不惯海味，也要因人而异地遵循这个馄饨的正宗口感。结果这碗馄饨完全被搞成了“四不像”。也可以断定，这家老板不像是在上海混过的。
男客的感慨也正是在咱心中所狐疑的。如果男食客再具体的补上上海馄饨应该是馅大皮薄，肉馅鲜香，汤清味鲜则来源于适当的虾皮，紫菜和胡椒粉的搭配缺一不可这些特质就更显见地了。
这时，便听到了男客旁边女客小声的厉声呵斥道：少废话！
尽管这个女食客声音很小，但是，女食客不怒而威的口吻却很不饶人。既然在一旁的咱听到了，那么，正在对面低头包馄饨的两个女师傅一定听到了。只是大家都觉得碍于什么而没有任何的反映。其实，我到很想对面包馄饨的两位女师傅都能够听见。尤其希望店家老板娘能够听见这来自顾客的真实反映而得到改进与提高。这样，她们的生意即能够保质保量的做长做久，我们的早餐也会比过去多一个选择，更主要的是不用再跑太多的路了。
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