加载中…【煮夫狸出品】丝滑花生酱
(2014-04-30 21:28:56)
标签：
早餐花生酱 |
分类： 煮夫狸的后厨 |
http://s13/mw690/0024UFopzy6Iw7fGG28ec&690
自制花生酱
配料：花生、糖、盐、黄油
作法：
1、花生放烤箱里，160度烤20分钟。
2、花生烤好放凉后去皮。
3、把花生放入食品料理机里打成泥。
4、黄油溶化后倒入料理机，加盐、糖调味后继续搅拌。
注意事项
1、没有烤箱的话，可以用平底锅，小火慢烤，不停翻炒以防止花生烤糊。
2、500克花生配35克左右的黄油。不喜欢黄油的味道，可以用其它食用油代替，用量相同。
3、不要选择植物黄油。天然黄油是从牛奶里提炼的，而植物黄油是将植物油氢化处理后，添加香精制成的。植物黄油的英文名是“margarine”，看清楚外包装，不要买错。另外，外面卖的糕点大多数都是添加的植物黄油，以降低成本。
4、盐与糖的比例约为1：2。不能吃糖的可以不放，或用代糖产品代替。用量请依个人口味调整。
最后，食品料理机的功率一定要大，短时间内把花生粉碎才能做出丝滑的效果。
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