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配料：低筋面粉100克，无盐黄油100克，糖粉40克，蛋白一个，盐少许；

制作步骤：

1、黄油软化后加糖粉、盐，用打蛋器中速打发

2、分2次加入蛋白，继续搅拌均匀

3、面粉过筛后与蛋白一起搅拌，直至看不见粉状物即可

4、用裱花嘴在烤盘上挤出造型

5、烤箱预热180度，中层8分钟转至中下层8分钟 。

PS：我做的是原味的，配料中添加可可粉，就是巧克力味的曲奇，添加抹茶粉，就是抹茶口味的，依此类推可以按自己的想法，创作出更多口味，也可以添加果粒或坚果之类的。

个人兴趣，仅供参考