制作方法见图，自己感觉做出来的卖相还是不错的。

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注意事项：

1、马斯卡邦奶酪可从淘宝或大型超市购入，购买时注意生产日期，这种奶酪打开后容易变质，最好三天内用完，最简单的办法就是一次性都制成提拉米苏或其它甜品。

2、隔水加热蛋液时，水温控制在70度以下。

3、奶酪馅中可适量加入吉利丁片，以帮助定型

4、奶酪馅中可加入朗姆酒或其它甜酒，以使风味再醇厚。