野味飘香的“胡人”抓饭

     野餐是一种户外休闲活动。最初的野餐开始于18世纪的欧洲，当时还是一种比较正式的皇家社交活动，进行野餐时需要有宽敞的庭院，式样考究的桌椅，同时必须有服务生伺候上菜。在今天，野餐作为一种健康、自然的生活方式，在国外发达国家较为普遍，近年来在国内也日渐普及。尤其是在春暖花开的阳春三月，只要轻轻松松带上一个多功能野餐包，无限乐趣尽由此展开。或携友结伴、或举家出行，走进郊野海滨、乡村麦田、林间湖畔、公园山谷。野餐所带来的，不仅仅是找个自然环境大吃一顿这么简单，它还是一个与家人、朋友交流感情的机会。

      烧烤，无论东西方都极受青睐，是时下流行的带有居家氛围的野外休闲方式。尤其是在空气清新的乡野山区，闻着烤肉的香气，真是格外让人心动。
     野餐，做最好吃的原味抓饭，独具匠心也很时尚。
     在家都做不出来这个味道的，野外做出来的味道才香，米要先泡大概半小时；羊肉要选肥瘦相间的肉，油把肉炒出油放置顺序：生米位于锅底，上面覆一层胡萝卜，最上面放羊肉（要把羊油也一起倒进锅里），蒸的时候观察米的颜色，接近1小时的时候，可以从边上翻翻锅，加盐。待米粒焦黄，揭开锅盖散发出香味时，基本完工抓饭因为油腻，所以需要清爽的小菜辅食，皮辣红、凉拌黄瓜、凉拌海带都是首选。

      抓饭最初原形是用手的无名指中指食指和大拇指扣成一个小勺的形状抓着吃，所以起名叫做手抓饭。如果你是在内地饭馆吃，用勺子吃就行了。如果去新疆吃正宗手抓饭，最好入乡随俗，用手抓着吃。

     在阿克苏郊外的“老陳魚庒”，胡人为朋友们做出了最好吃的原味抓饭，，很受欢迎啊！有空请您也来尝尝。