从来没有想到有一天自己会自做蛋塔

 

在复旦读研究生的时候曾经因为淮海路有家地道醇美的葡京蛋塔店而不辞横穿整个上海市每逢周末跑去大吃,经年不变.徐家汇六百那十块钱四个的蛋塔纸盒是我美味回忆和幸福往昔的碎片,蛋塔甜软滑嫩的内心和蓬松酥脆的千层皮是上海那块地方特产一般养成的娇嫩小资情调和身边无数人娇作般的呵护宠爱.虽不坚实敦厚,但是却温情温馨.曾经和某某吃着美味蛋塔突发奇想去开家蛋塔奶茶店,可以每天吃着逍遥坐在一边吃蛋塔看不辞劳苦的人们奔忙可能是人生再惬意不过的事情.....

 

有时候觉得人生真是奇妙的事情,当年从来没有想过,有一天会让自己的胃逼极了自己亲手去作小资蛋塔这等看似繁复的西点.也从来没有想过,原来看似繁复的东西如此简单.而自己的homemade其实并不比淮海路那家有天渊之别.虽然,差距还是承认的.

 

不过,也感慨,烹饪真是件奇妙的事情,即便是简简单单的牛奶鸡蛋黄油面粉无论在中西餐里,都可以变化出无穷各异的美味.

由于启用了面条机,我那蛋塔皮终于作出了千层的雏形.而内心亦让我比较满意,虽然不是特别甜.呵呵哈

 

哦,真的真的想某某在身边,尝尝我亲手作的蛋塔.