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【木瓜猪皮鸡爪汤】--水果入汤非常适合干燥天气的季节

(2011-10-26 08:31:15)
标签:

木瓜汤

秋天和什么汤

秋天吃什么

分类: 汤汤粥粥

 

【木瓜猪皮鸡爪汤】--水果入汤非常适合干燥天气的季节

木瓜猪皮鸡爪汤

秋高气爽!

感觉手脚干燥有木有?

感觉脸部绷紧有木有?

感觉喝很多的水都不够有木有?

 

专家说:

最近的天气太过干燥,大家记得给肌肤补水的同时,要注意为体内滋阴润燥!

多吃一些甘味和酸味的果蔬!多喝茶水和清润汤水!

这种天气适合以果蔬入汤!


【木瓜猪皮鸡爪汤】--水果入汤非常适合干燥天气的季节
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    今天继续上木瓜汤:

    

    木瓜——有「百益之果」、「万寿瓜」之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质。其维生素C的含量是苹果的 48倍。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。木瓜果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用。

    花生米——含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、维生素B1、维生素B2 、尼克酸。花生米的营养价值是相当高的,在许多农村地区,因为它物美价廉,就用它替代乳制品。花生米以它所具有的很高营养价值,可以在优质食品的行列中占有一席之地,尤其是在肉、蛋等优质蛋白质来源不充足的时候,多给孩子吃一些花生米,对他的健康也是很有益的。

    鸡爪——营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

    猪皮--皮含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白,可以延缓皮肤细胞的衰老。  

  

 

【木瓜猪皮鸡爪汤】--水果入汤非常适合干燥天气的季节

 

居然出品:木瓜猪皮鸡爪汤 (两人份)

材料:木瓜半只,花生100克,鸡爪六个,猪皮二两(其实是因为要做叉烧,削下来的整整有二两重的猪皮我舍不得丢掉啊)


【木瓜猪皮鸡爪汤】--水果入汤非常适合干燥天气的季节

步骤:

1 提前处理好木瓜,用刀在木瓜表皮乱刮,让白色乳汁溜出来,这样的木瓜不会涩。然后去皮挖籽,切块。

2 猪皮刮去猪毛,刮去白色的脂肪部分,洗干净鸡爪也洗干净

3 花生洗洗用清水先泡30分钟

4 先起锅烧水,把鸡爪放进去焯水,鸡爪不出多好的时候,把猪皮也倒进去

5 鸡爪猪皮都变硬,浮沫浮起,就可以捞出洗干净备用。

6 准备砂锅,把鸡爪和猪皮,木瓜,花生通通倒进去,加入半锅水,汤烧开后改慢火熬2个小时即可!

7 喝汤前放点盐调味便可!


【木瓜猪皮鸡爪汤】--水果入汤非常适合干燥天气的季节

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居然的围脖

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