巴登巴登Freider Burda博物馆

 

此题目有标题党嫌疑。巴登巴登，德国南部黑森林地区的这座美丽小城，与任何贬义词不搭界。之所以冠以“咸猪手之忆”，是因为在这里抓住了唯一饱食德国猪手的机会。

 

Baden，德语之意为“温泉”。一个城市的名字，同一个词重复了两遍，何以著称不言而喻。德国以期悠久的历史文化和严谨精准的民族性著称，与法、意、西、葡等欧洲拉丁裔国家相比，世俗生活似缺少一些激情四溢的热烈丰盛，这种差异体现在市民生活、城市建筑、饮食、娱乐等方方面面。德国各大小城市中各类学校、博物馆、图书馆等很多，相对用以娱乐的世俗建筑和设施看上去不似地中海沿岸的诸城丰富。而巴登巴登是个特例。

巴登巴登以其悠久的历史、优美的自然风光、得天独厚的温泉资源、宜人的气候，早在十九世纪就已经成为欧洲的夏都。当时每到夏日，各国王侯权贵冠盖云集，籍此发展起多姿的世俗生活。古罗马人在此留下了古浴场遗迹。至今巴登巴登两个仍在营业的最大浴场之一仍以古罗马著名的卡拉卡拉大浴场命名。这里有德国最古老和豪华的赌场，其历史甚至比摩纳哥蒙地卡罗赌场更为悠久。至今，各类文化节、音乐节、赛马会等文化娱乐盛事全年不绝。

 

在傍晚时分到达巴登巴登，翌日一早便要离开。去泡温泉、进赌场还是去吃德国猪手？这是一个问题。没有犹豫，所有人不约而同选择了德国猪手。过了这一站就到瑞士了，机会不再。再次证明，口腹之欲胜于其他一切！

盛夏傍晚的巴登巴登古城，灯火初盈，繁花盛放，餐厅外桌椅已摆放就位。绿墙红窗，如此对冲的颜色放到这里，美不胜收。

这家餐厅鲜花包围，人声萦绕，氛围热烈而不喧闹，吸引人不由自主往里走，花园里人满满的，服务生利落地穿梭其间。立即落座。

 

不多时啤酒先到了，都是以“升”论。这一杯酒若是下肚，其他什么也不用吃了。

 

招牌猪手，佐以硕大的肉丸。上菜方式更是豪放，一把餐刀直插在上面。磨拳擦掌之后立即将猪手肢解，皮焦肉嫩，十分入味，略有些咸。猪皮脆脆的，口感十足。

 

香肠拼盘上来后，连同桌的两个精壮男生都忍不住惊呼。我说好吧，就靠你们了。德国出品，分大量足，太实惠了。如在本城，这两道菜的份量足够我这样的女生七八人吃。旅途中我从不节制饮食，还是吃到几乎走不动路。

 

抚着圆滚滚的肚子艰难步出餐厅时，夜色已降临。餐厅外，酒吧门口，三五成群的人们安闲地享受夏夜。

 

巴登巴登之夜，夏风薰薰。古城的夜景照明不亮，甚至可以说是黯淡的。随便走在哪条幽巷中，抬眼望去，柔和的灯光从住家的窗内阳台后透出，可以清晰看到室内的家居陈设，顿时有种安稳温暖浮上心头。

慢慢走到商业街，行人稀落，各家橱窗依旧灯火通明。街道交叉口初的喷泉兀自汩汩，永不停息。

看橱窗、拍橱窗是我一大癖好，尤其是夜晚的橱窗。黑暗中的一小片光明，如聚光灯下的舞台，似有另一个我们所不熟知的世界，故事刚刚开始。

 

欧盟各国中德国物价算相对低的，性价比尤其好。可惜在德国没有时间购物。后来在瑞士买了一把切奶酪刀，价格是这里的二倍，远不如这里的精美。

 

德国的甜品也如他们的饮食，分大料足。

 

可以置下橱窗里这一套，白天泡温泉，夜晚美美地出没音乐厅赌场。。。

 

这一晚，吃喝得心满意足，散步意犹未尽。到了酒店，大家坐在公共区域继续谈天。酒店公共区域颇有住家气氛。

 

翌日好天气。才只清晨，阳光已然热情明媚。上学路上。德国多帅哥，小小年纪就已露端倪。

 

早饭前在周边步行，趁机一览天黑没有看清的城市。一大早上，教堂前水池旁，已经有晨练完的人坐在此闲坐。

巴登巴登与一般城市非常不同，市区中间有大片如郊野风光的绿地景观，名为文化里程大道Cultrual Miles，密林草地，小桥流水。更难得的是这城的主要文化设施皆沿此大道设置，一栋栋相距不远，深藏在密林中。从google earth上看，巴登巴登绿化率非常高，不似其他城市中心建筑物和广场铺装明显与绿化区分开。这座城市的所有建筑物被绿色包围，而不失城市气派。

走过国家艺术馆Staatliche Kunsthalle时，时间尚早，来上班的女工作人员在门口捡拾信报，拿出钥匙开大门，几乎让我以为这是一处巍峨的私宅。

 

专程来看理查德迈耶Richard Meier设计的Freider Burda博物馆。巴登巴登这一篇的题图，还是留给了这座博物馆。迈耶的设计以白色令人过目不忘，成为其标识，数十年不变。他曾经是很多人的建筑学启蒙。

 

在现代主义已不似三十年前那般受追捧的今天，站到这栋建筑前仍忍不住赞叹。这些年看过一些现代主义建筑，深感这类建筑只有在簇新时最耐看。尤其对于以白派著称的迈耶，建筑所在的场所何其重要！在罗马造访过他为千禧年设计的教堂，坐落在一片住宅区中间的空地上。建筑物本身仍然非常出色，只是无论所有媒体书籍还是我本人，拍片时都小心翼翼避开了周边为的住宅http://blog.sina.com.cn/s/blog_715d89fe0100o0w0.html。在巴塞尔市中心，迈耶设计的一栋白色办公楼在熙熙攘攘中已然完全淹没。

博物馆坐落在葱葱绿意中，其中一侧以倾斜的草坡与地下一层相连，清透的玻璃幕墙映衬着四边的景致。周边的雕塑选择是这建筑物不可缺少的一部分。晨光中，尚未开门的时候，响晴的蓝天和茵茵绿草中，这片白色如此动人。

 

从博物馆匆匆返回酒店的路上，早市已经开始了。这城市迎来新的一天。

回到酒店门口等车。这样的清晨令心情大好。

 

酒店所在的街巷就是住宅区。整条街上的窗和阳台都如这样缀满了鲜花。

 

巴登巴登，这城一如路边阳光下的盛放的玫瑰，寻常中释放着日复一日的美好。