肾功能衰竭的病人,身体产生的毒素不能尽快被肾排出,积存在血液内,给身体其他器官造成伤害。血液透析是肾衰病人排泄毒素的有效途径,由于医疗条件、经济条件的限制,他们只能定期、定时的排泄。尽量减缓身体毒素的快速上升,科学、健康的饮食习惯必不可少。什么是肾衰病人的健康饮食呢,就是对蛋白质、钠、钾、磷、水等的限量摄入。
一、蛋白质
肾衰病人在血液透析时都会滤掉少量的蛋白质,这将导致身体蛋白质的缺乏,如果不能补充足够的蛋白质,身体将分解自己的组织来释放蛋白质,导致身体乏力、免疫力低下、贫血。怎样才能保证身体合理的蛋白质呢?一是要达到一天摄入量在156克左右。二是要选择优质的蛋白质来源。如牛、鸡、猪、鸭等肉类;鱼、虾、蟹类、蛋类。但记住动物蛋白比植物蛋白更容易吸收消化。对于吃多少,大家参照食物含量表选取。
二、钠
肾衰病人一般一天钠的摄入量不超过2400mg,过多的钠会导致口渴、呼吸困难,心衰。保持低钠饮食,不吃加工成成品的食品,是减少钠摄入的有效途径。怎样保证低钠饮食:食物少放盐、用食用香料代替盐、禁吃辣椒、尽量吃新鲜食物、严禁吃其他盐的替代品。记住下列含钠较高的食品:盐、辣椒粉调料、卤汁、包装果酱、加工奶酪、快餐、听装蔬菜汁、调味品、汉堡、味精、加工后的干货、西红柿。
三、钾
钾是维持心肌和肌肉正常功能的矿物质,正常的肾脏能调整人体内的钾含量,将多余的钾排出。而肾衰病人多余的钾将集结在体内,高钾将引起心律不齐、心跳突停。肾衰病人一天钾的摄入量在2000—3000mg之内。尽量不吃下列含钾高的食品:玉米面、马铃薯、藕、菠菜、香菇、莴笋、韭菜、银耳、木耳、海带、紫菜、香蕉等。
四、磷
人体内合适的钙磷能保持身体健壮,肾衰病人的磷集结在血液中,将导致钙从骨骼中分离出来,引起骨骼松疏。高磷也能引起其他疾病:损伤心脏、导致贫血、皮肤骚痒等。肾衰病人日常生活中,必须避免高磷食物。如:可乐、巧克力和可可、豆类、坚果、黄油、牛奶、啤酒等。
五、水
水是人体必须的物质,但肾衰病人排尿功能丧失,日常生活中所吃食物分解的水份将留在体内。过多的水份,身体将会出现浮肿、心脏负担加重引起心衰、影响睡眠。肾衰病人每天摄入的水份不超过1kg。怎样控制水份呢?避免吃咸食物、口渴含糖、冰块、冰水漱口不吞咽、口渴时用冷围巾围脖子、冷水擦脖子、手臂、腕关节。
总之,肾衰病人日常生活原则是:加强锻炼、合理饮食。合理饮食做到:合理摄入蛋白质、控制水份、低钠饮食、拒绝高磷高钾食品。
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